Sommige Amerikanen zijn op hun hoede om kip te eten na de laatste uitbraak van salmonella.
Maar er is nog een reden om pluimveevlees te weigeren, en dit zijn wrede methoden om aan dit vlees te komen. We hebben de neiging om meer sympathie te voelen voor kalveren met grote, schattige ogen, maar laat het bekend zijn, vogels zijn lang niet zo verstandelijk gehandicapt als vaak wordt beweerd.
Van al hun tweebenige mensen worden ganzen het meest bewonderd. Ganzen zijn voor het leven aan hun huwelijkspartner gebonden en tonen tederheid en steun aan elkaar zonder duidelijke echtelijke ruzies en gevechten. Heel ontroerend verdelen ze de gezinsverantwoordelijkheden. Terwijl de gans op de eieren in het nest zit, gaat haar man de velden in op zoek naar voedsel. Als hij, laten we zeggen, een vergeten stapel maïskorrels vindt, zal hij, in plaats van er stiekem een paar voor zichzelf te grijpen, terugsnellen om zijn vrouw te halen. De gans is altijd trouw aan zijn vriendin, hij werd niet gezien in losbandigheid, hij ervaart zoiets als echtelijke liefde. En dit doet je afvragen of dit dier niet moreel superieur is aan de mens?
In de afgelopen tien jaar hebben wetenschappers experimenten uitgevoerd die het idee ondersteunen dat vogels veel slimmer en complexer zijn dan we zouden willen denken.
Om te beginnen kunnen kippen tot minimaal zes tellen. Ze kunnen leren dat eten wordt geserveerd vanuit het zesde raam aan de linkerkant, en ze gaan er meteen naar toe. Zelfs kuikens kunnen rekenproblemen oplossen, optellen en aftrekken mentaal volgen en een stapel kiezen met een groot aantal granen. In een aantal van dergelijke tests presteerden de kuikens beter dan menselijke welpen.
Een recent onderzoek aan de Universiteit van Bristol in het VK levert bewijs voor de hoge intelligentie van kippen. De onderzoekers gaven de kippen de keuze: twee seconden wachten en dan drie seconden eten, of zes seconden wachten maar 22 seconden eten. De duivinnen hadden snel door wat er aan de hand was en 93 procent van de duivinnen wachtte liever lang met voldoende voer.
Kippen communiceren met elkaar en roepen om te waarschuwen voor landroofdieren en roofvogels. Met andere geluiden geven ze signalen over het gevonden voedsel.
Kippen zijn sociale dieren, geven de voorkeur aan het gezelschap van degenen die ze kennen en mijden vreemden. Ze herstellen sneller van stress als ze in de buurt zijn van iemand die ze kennen.
Hun hersenen zijn goed uitgerust voor multitasking, terwijl het rechteroog naar voedsel zoekt, het linkeroog roofdieren en potentiële partners. Vogels kijken tv en leren in één experiment door vogels op tv te kijken hoe ze voedsel kunnen vinden.
Denk je dat kippenhersenen verre van Einstein zijn? Maar het is bewezen dat kippen slimmer zijn dan we dachten, en alleen omdat ze geen grote bruine ogen hebben, wil nog niet zeggen dat ze veroordeeld moeten worden om hun leven door te brengen in piepkleine kooien in stinkende schuren, tussen dode broeders die soms worden achtergelaten. rotten naast de levenden.
Net zoals we honden en katten proberen te beschermen tegen onnodig lijden zonder ze noodzakelijkerwijs als gelijk aan ons te beschouwen, is het logisch om te proberen het lijden van andere dieren zoveel mogelijk te beperken. Dus zelfs als er geen salmonellose is uitgebroken, zijn er goede redenen om weg te blijven van de ongelukkige vogels die op landbouwbedrijven worden grootgebracht. Het minste wat we voor vogels moeten doen, is ophouden ze te verachten als 'kippenbrein'.