Basilicum associeer je misschien met een erg lekkere pastasaus, maar wist je dat het ook een aantal gezondheidsvoordelen heeft? Vitamine K, ijzer, calcium, vitamine A en meer zijn aanwezig in de bladeren van deze heerlijke smaakmaker. een) . Basilicumbladeren bevatten veel antioxidanten en andere belangrijke fytonutriënten. Sommige hiervan zijn flavonoïden, waarvan is vastgesteld dat ze celstructuren en chromosomen beschermen tegen straling en zuurstofschade. 1) De antibacteriële eigenschappen van basilicum worden geassocieerd met essentiële oliën, zoals: estragol, linalool, cineole, eugenol, sabineen, myrceen en limoneen. De etherische olie van basilicum, verkregen uit de bladeren, kan de ontwikkeling remmen van bepaalde soorten bacteriën die resistent zijn geworden tegen veelgebruikte antibiotica. 2): Eugenol blokkeert het enzym cyclo-oxygenase (COX) in het lichaam. Dit is belangrijk omdat COX het enzym is dat moderne medicijnen zoals aspirine en ibuprofen proberen te blokkeren. Basilicum werkt dus als een natuurlijk ontstekingsremmend middel. 3) Vitamine A (bèta-caroteen), magnesium en vele andere voedingsstoffen beschermen celwanden tegen schade door vrije radicalen (in de bloedsomloop en andere lichaamssystemen), verbeteren de bloedcirculatie en stoppen de oxidatie van cholesterol in het bloed.
2022-11-11