IJzerlactaat is een van de meest populaire soorten stabilisatoren die al lange tijd in de voedingsindustrie worden gebruikt. Niet alle gewone mensen weten hoe dit middel in het Latijn zal heten, maar degenen die van een gezonde levensstijl houden, weten dat het op het etiket staat gemarkeerd met de afkorting E585.
Uiterlijk is de substantie een poeder met een licht groenachtige tint. Het is slecht oplosbaar in water, en nog meer in ethanol. De resulterende waterige oplossing, met de betrokkenheid van ijzerlactaat, krijgt een enigszins zure reactie van het medium. Als tegelijkertijd lucht bij de reactie betrokken is, zal het eindproduct onmiddellijk donkerder worden als reactie op de eenvoudigste oxidatie.
Waar wordt het het meest gebruikt?
E585 wordt gepositioneerd als een betrouwbare kleurfixer. Fabrikanten van over de hele wereld geven er de voorkeur aan wanneer ze zich bezighouden met de productie van dieetvoeding. Ook Europese fabrieken doen een beroep op haar hulp bij het bewaren van olijven, die later voor de export worden verzonden. Dit is nodig om de donkere schaduw te fixeren.
Niet zonder toevoegingen in geneesmiddelen. Sommige artsen kunnen zelfs een eenvoudig recept uitschrijven voor medicijnen die slechts één actief ingrediënt bevatten: ferrolactaat. Dergelijke geneesmiddelen met één component worden voorgeschreven aan patiënten die lijden aan bloedarmoede door ijzertekort. Instructies voor het gebruik van dergelijke medicijnen voorzien in de mogelijkheid om de remedie te gebruiken, zelfs voor de preventie van ziekten van deze richting met aanleg.
Invloed op het lichaam
Ongeacht welke synoniemen werden gebruikt voor het gepresenteerde additief, het spectrum van invloed op het lichaam blijft identiek. Het gaat om het verhogen van het ijzergehalte in het bloed. Met een cumulatief effect blijkt het anemisch syndroom gedeeltelijk of volledig te verdwijnen. Dit laatste manifesteert zich niet alleen door verhoogde vermoeidheid, zwakte, maar ook door constante duizeligheid.
Een bijkomend voordeel is de stimulatie van de hematopoietische functie. Maar tegen de achtergrond van het bovenstaande mag u de verschillende bijwerkingen niet uit het oog verliezen. Vaak laten ze zich voelen wanneer de maximaal toegestane dosering wordt overschreden.
Afwijkingen in misselijkheid komen tot uiting, gevolgd door braken, evenals langdurige hoofdpijn.
Tijdens een wetenschappelijk experiment met laboratoriummuizen die ijzerlactaat kregen, werd duidelijk dat het supplement niet zo veilig is als het op het eerste gezicht leek. De resultaten lieten een verhoogd risico op tumorvorming zien. Hoewel deze risico's voor een persoon veel lager zijn, betekent dit niet dat het mogelijk is om de dagelijkse dosering ongestraft te schenden voor de huidige gezondheidstoestand.