Inhoud
Anna Borisova, gastro-enteroloog in het Oostenrijkse gezondheidscentrum Verba Mayr
Intermittent fasting is niet nieuw. Deze manier van eten behoort tot de Indiase Ayurveda, meer dan 4000 jaar geleden gecreëerd. Het dankt zijn huidige populariteit aan de wetenschapper Yoshinori Osumi, die de eerste was die zei dat honger en gebrek aan voedingsstoffen - het proces van natuurlijke afgifte van cellen starten van alles wat schadelijk en onnodig is, wat de ontwikkeling van vele ziekten voorkomt.
Intermitterend vasten moet verstandig worden benaderd, nadat je je lichaam van tevoren hebt voorbereid. Vermijd alles dat de stofwisseling verandert en honger veroorzaakt, zoals roken en koffie. Verminder geleidelijk het aantal calorieën dat per dag wordt geconsumeerd tot maximaal 1700. Ik raad je ook aan om een medisch onderzoek te ondergaan en de algemene toestand van het lichaam te beoordelen, zorg ervoor dat er geen contra-indicaties zijn. Als je een fan bent van dagelijkse fysieke activiteit, is het beter om je activiteit tijdens het vasten te verminderen.
Schema voor periodiek vasten
In ieder geval is het beter om te beginnen met het zachtste 16: 8-schema. Met deze modus mag u slechts één maaltijd weigeren, bijvoorbeeld ontbijt of diner. Om te beginnen moet u zich 1-2 keer per week aan een dergelijk schema houden, en er geleidelijk een dagelijks dieet van maken. De volgende stap kan een weigering zijn om gedurende 24 uur te eten, en de meest ervaren oefening en 36 uur honger.
Vergeet tijdens de uren dat u mag eten de balans in de voeding niet. Je kunt natuurlijk alles doen: zoet, meel en gebakken, maar om het beste resultaat te bereiken, moet je jezelf beheersen. Houd vast aan basisvoedingsprincipes, eet meer eiwitten en minder snelle koolhydraten. En vergeet niet dat het opgeven van eten niet hetzelfde is als het opgeven van water! Het is noodzakelijk om zoveel mogelijk te drinken: water verzacht niet alleen het hongergevoel, maar versnelt ook het ontgiftingsproces, verbetert de spier- en huidskleur.
Voordelen van intermitterend vasten
Wat zijn de voordelen van dit voedingsprincipe? Gewichtscorrectie zonder strikte voedselbeperkingen, metabolisme versnellen, het lichaam reinigen en ontgiften, de hersenactiviteit verbeteren, ziekten voorkomen. Dus door een merkbare verlaging van de bloedsuikerspiegels neemt het risico op diabetes af, verbetert de werking van de nieren, de alvleesklier en de toestand van de bloedvaten. Door de grote hoeveelheid vrije energie die vrijkomt bij de afbraak van vetvoorraden verbetert de hersenactiviteit. Het "hongerhormoon" draagt ook bij aan de regeneratie van zenuwcellen die betrokken zijn bij het geheugenproces.
Contra-indicaties voor periodiek vasten
Met alle voordelen van periodiek vasten, is het de moeite waard om de beperkingen te onthouden die het beoefenen ervan verbieden.
- Vasten is niet geschikt voor mensen die lijden aan aandoeningen van het maagdarmkanaal: ze moeten regelmatig en correct eten.
- Vasten moet ook worden vermeden voor mensen met diabetes, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, evenals in aanwezigheid van kanker.
- Het is belangrijk om voorzichtig te zijn als u lijdt aan hypotensie - lage bloeddruk, aangezien het risico op flauwvallen aanzienlijk toeneemt.
- U moet zich van tevoren laten testen om er zeker van te zijn dat u geen vitaminetekort heeft. En als sommige mineralen niet genoeg zijn, is het beter om ze van tevoren aan te vullen.
Natalia Goncharova, voedingsdeskundige, voorzitter van het Europees Voedingscentrum
Is het waar dat vasten de remedie is tegen kanker? Jammer genoeg niet! Welke modieuze coaches en auteurs van allerlei artikelen je ook vertellen dat intermitterend vasten kankercellen verlicht en de wetenschapper Yoshinori Osumi ontving zelfs de Nobelprijs voor zo'n ontdekking - dit is niet zo.
De trend voor intermitterend vasten is ontstaan in Silicon Valley, zoals alle trends voor het zogenaamde eeuwige leven, enz. Een voorwaarde hiervoor was het werk van de Japanse wetenschapper Yoshinori Osumi over het onderwerp celautofagie. Ik word vaak gevraagd om het juiste vastenregime te geven, waarvoor deze wetenschapper de Nobelprijs ontving. Dus ik moest het uitzoeken.
Dus,
- Yoshinori Osumi ontving de Nobelprijs voor zijn studie van autofagie in gist.
- Er is geen onderzoek gedaan naar mensen, en het is geen feit dat celregeneratie (autofagie) op dezelfde manier zal werken.
- Yoshinori heeft nooit te maken gehad met intermitterend vasten en dieetproblemen.
- Het onderwerp autofagie is voor 50% bekend en kan negatieve gevolgen hebben als autofagie-technieken op mensen worden toegepast.
De wetenschapper kwam in januari 2020 zelf naar Moskou en bevestigde al het bovenstaande. Stel je voor dat mensen de kamer verlaten tijdens zijn weerlegging van de methode van intermitterend vasten. Weigerde te geloven en vluchtte voor teleurstelling!
Klassieke diëtetiek en nutriciologie ondersteunen vastendagen, omdat het genetisch bepaald is, en het lichaam zowel opschudding als ontslag geeft. Tegelijkertijd moet u altijd onthouden dat er contra-indicaties zijn, dat er individuele kenmerken zijn, dus u moet uw arts raadplegen die u begeleidt, evenals een voedingsdeskundige.