Zelfs de meest verse paddenstoelen, gekweekt in ecologisch schone bedden en bereid in volledige overeenstemming met de technologie, kunnen leiden tot voedselvergiftiging. De reden is individuele intolerantie voor trehalose van paddenstoelen.
Een dergelijke aandoening is niet zo zeldzaam. Het is te vergelijken met andere vormen van voedselintolerantie, zoals melklactose. En hoewel een dergelijke vergiftiging geen levensbedreigend is, wordt er wel gezorgd voor een protestactie in het lichaam (snijden in de darmen, braken, diarree, huiduitslag, enz.).
Maar wat de oorzaak van de vergiftiging ook is, met het minste ongemak na het eten van een paddenstoelenschotel, speciaal bereid uit bospaddenstoelen, adviseren experts om onmiddellijk een ambulance te bellen. Toegegeven, passief wachten op haar komst is het niet waard. Onthoud: elke minuut telt. Drink daarom zoveel mogelijk zout water of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, probeer braken op te wekken. En neem daarna actieve kool (1 tablet per 10 kilogram) of een lepel ricinusolie, leg een warm verwarmingskussen op je benen en buik.
Drink sterke thee, melk, slijmafkooksels van rijst of haver. Maar alcohol in deze staat is echter categorisch gecontra-indiceerd, zoals zuur voedsel!