Nuggets zijn stukjes filet in een krokante paneerlaag, een gerecht dat niet moeilijk te bereiden is en acceptabel is voor mensen met totaal andere voorkeuren. Kipnuggets zijn een veelzijdig voedsel als je snel je honger moet stillen.
Ze bereiden zich zo voor. Om nuggets te bereiden, nemen ze kippenvlees - filet of dij, weken het in kefir, sojasaus of citroensap om ze sappig te maken.
Nadat de nuggets in een losgeklopt ei zijn gedompeld en vervolgens in paneermeel zijn gerold - en onmiddellijk uitgesmeerd op een hete koekenpan, waar voldoende olie wordt verwarmd, zoals in diep vet. Voor het paneren van nuggets kunt u gewone broodkruimels, geplette cornflakes of kruimelkruimels gebruiken. Zout en kruiden worden toegevoegd.
Nuggets kunnen in de oven worden gebakken, ze zijn droger, maar bevatten minder calorieën.
Kipnuggets worden meestal geserveerd met saus - tomaat, mayonaise, mosterd, zoetzuur.
Wat zijn "nuggets"
Nuggets is uit het Engels vertaald als "goudklomp". Je zult de betekenis van deze zin begrijpen als je de geschiedenis leert van het verschijnen van goudklompjes. Ze verschenen tenslotte voor het eerst tijdens de California Gold Rush in 1850. Het eten was handig, hoefde niet te worden opgediend en was snel klaargemaakt. En ze noemden het vanwege de gelijkenis met echte goudklompjes, die in die tijd de geest vulden van degenen die snel rijk wilden worden.
Welnu, de Amerikaanse wetenschapper Robert Baker versterkte de populariteit van nuggets en beloofde ze commercieel succes in de restaurantindustrie. In de jaren vijftig verscheen zijn recept voor goudklompjes in druk.
Voor de bereiding raadt Baker aan om gehakte kipfilet te mengen met een speciaal voedingsadditief dat het dikker en plakkeriger maakt. Om te frituren bedacht en gebruikte de wetenschapper een speciale paneermeel dat zijn knapperige eigenschappen niet verloor en niet verkruimelde na bevriezing.
Maar het is veel beter - gezonder en lekkerder - om zelfgemaakte nuggets te koken volgens ons recept. Heerlijke gerechten voor jou!