Bloedarmoede is per definitie een ijzertekort of een slechte opname van dit mineraal door het lichaam. Bloedarmoede lijkt vrouwen, vooral adolescente meisjes en postmenopauzale vrouwen, meer te treffen dan mannen. Wanneer ze bloedarmoede hebben, is dit meestal het gevolg van een onevenwichtig dieet en arm aan essentiële voedingsstoffen.

Het is belangrijk om te weten dat sterke thee en koffie de goede opname van ijzer kunnen verstoren, vanwege de tannines die ze bevatten. Daarom is het over het algemeen raadzaam om deze dranken twee uur na een maaltijd te consumeren.