De tijd van actieve bereiding van gerechten voor de paastafel begon. Natuurlijk zullen paaseieren een van de centrale plaatsen erop innemen. Het is het beste om ze te kleuren met voedselkleurstoffen: met behulp van uienschillen, kurkuma, spinazie, rode kool en je kunt ook kersensap gebruiken. Kant-en-klare voedingskleurstoffen zijn ook verkrijgbaar in de vorm van poeders of tabletten.
Om geen fouten te maken, en als resultaat, prachtige paaseieren zonder scheuren en met een rijke kleur, volg deze tips.
1. Natuurlijke kleuren werken het beste op een wit ei, dus gebruik alleen eieren met een witte schaal.
2. Het oppervlak van de eieren moet perfect glad zijn. Zorg ervoor dat u de eieren grondig wast voordat u ze gebruikt.
3. Kook eieren op kamertemperatuur. Haal ze hiervoor van tevoren uit de koelkast, anders bestaat de mogelijkheid dat er tijdens het koken scheuren ontstaan.
4. In oplossingen waar je eieren kookt of laat om te kleuren, voeg een beetje azijn of citroensap toe, het zuur helpt de kleur te fixeren.
5. Veeg de beschilderde eieren af met een servet gedrenkt in plantaardige olie, zodat je de eieren laat glanzen.
We zullen eraan herinneren dat we eerder vertelden wat de kleuren van paaseieren betekenen, en we deelden ook het ongelooflijke verhaal van het meest populaire ei ter wereld.