Citroenen
Bewaar citroenen in de koelkast, niet op tafel of vensterbank. Deze citrusvruchten hoeven niet "gerijpt" te zijn, omdat ze meestal al vrij rijp worden verkocht. Als je een reeds gesneden citroen wilt bewaren, doe deze dan vooral in de koelkast.
bananen
Er zijn twee manieren om bananen vers te houden: je kunt de tros boven het aanrecht hangen of waar je maar wilt, zodat het niet in contact komt met het oppervlak, of je kunt rijpe bananen invriezen. Bevroren bananen zijn trouwens goed voor het maken van smoothies, ijs en als toevoeging aan warme pap.
Bessen
Hoewel het niet langer het seizoen van bessen is, kun je er enkele in winkels vinden. Als je frambozen, bosbessen, veenbessen hebt gekocht, vries ze dan gerust in! En maak je geen zorgen, de nutritionele eigenschappen en vitamines zullen hier geen last van hebben.
Gehakte groenten
Ze sneden wortelen voor soep, maar het waren er veel? Als je al gesneden groenten wilt bewaren, plaats ze dan in een bak met koud water en zet ze in de koelkast. Wortelen, radijsjes, selderij en ander fruit zijn veel langer houdbaar en knapperig.
Salade bladeren
Zonde als je een salade wilt maken, maar je ziet dat de blaadjes van je favoriete “romano” verwelkt en slap zijn geworden. Maar er is een uitweg! Giet koud water over de salade en laat een paar minuten staan. Laten drogen en daarna in de koelkast of direct opeten. Voila! Sla is weer knapperig!
champignons
Champignons worden meestal verkocht in plastic containers of plastic zakken. Zodra je ze mee naar huis neemt, wikkel je ze in een papieren zak of kraftpapier en zet je ze in de koelkast. Zo blijven de paddenstoelen langer vers.
Selderij
Als je niet elke dag sap maakt, is het onwaarschijnlijk dat stengels bleekselderij zich snel in je huis verspreiden. Om de houdbaarheid van het product te verlengen, haalt u het uit de verpakking en wikkelt u het in folie.
Tomaten en komkommers
Beide groenten moeten op kamertemperatuur worden bewaard, omdat ze hun smaak verliezen in de koelkast. Als je tomaten en komkommers hebt gekocht en deze binnen 1-2 dagen gaat gebruiken, kun je ze gerust op tafel of op de vensterbank laten staan. Maar als de groenten niet meteen gegeten worden, is het beter om ze in de koelkast te zetten (op verschillende plaatsen) en ze een uur voor het eten op te warmen.
Bakpoeder
Nee, zuiveringszout is niet bederfelijk, maar het kan helpen om voedsel vers te houden, te voorkomen dat groenten en fruit bederven en het kan slechte geuren absorberen. Bewaar een kleine kom of kopje baking soda in de koelkast.
Glas in plaats van plastic
Houd je van plastic bakken? Maar tevergeefs. Sommigen van hen kunnen de kwaliteit van producten verminderen en hun smaak veranderen. Als het gaat om het bewaren van voedsel in de koelkast, is glas veiliger.
Bevriezen
Als je te veel soep, rijst of veganistische pasteitjes hebt gemaakt en je bent bang dat het allemaal bederft, zet je maaltijden dan in de vriezer! De meeste gekookte voedingsmiddelen kunnen worden ingevroren en opnieuw worden verwarmd op de kookplaat of, in een mum van tijd, in de magnetron. Dit is vooral handig als je eten moet bereiden voor de komende week.
Ken jij lastige manieren om voedsel op te slaan? Deel ze met ons!