Hoe compote invriezen?

Bij het bereiden wordt compote meestal gekookt met toegevoegde suiker en gesteriliseerd - daarna wordt het goed bewaard in potten, zelfs bij kamertemperatuur. Minder vaak wordt de compote ingevroren - niet de drank zelf, maar bessen en fruit die in de toekomst zullen worden gebruikt om compote te maken. De vruchten worden gewassen, ontpit, in porties in willekeurige verhoudingen in verpakkingszakken gedaan en in de vriezer geplaatst. Om vervolgens een compote te bereiden van een bevroren mengsel, bessen en fruit, zonder te ontdooien, in water zetten en 20-40 minuten koken na kokend water, afhankelijk van het soort fruit.

/ /

Vragen aan de kok

Recepten en antwoorden door niet langer dan een minuut te lezen

Algemene regels voor het koken van compote

Als de compote is gefermenteerd

Zit er schimmel in de compote ..?

Wat als de compote te zoet is?

Hoe compote snel af te koelen?

Waarom is compote van gedroogd fruit bitter?

Waarom zit er een bloei / film op de gedroogde vruchtencompote?

Waarom is de compote wit?

Waarom is de compote zout?

Waarom citroenzuur toevoegen aan compote?

Op welke leeftijd kan compote worden gegeven?

Welke kruiden toe te voegen aan compote?

Welke vruchten worden gecombineerd in compote?

In welke pan kan compote worden gekookt?

Compote, zoals op de kleuterschool

Hoe compote voor baby's koken?

Hoe lang zit er suiker in 3 liter compote?

Hoe compote te bereiden?

Hoe maak je compote-gelei?

Hoe wordt compote gegeten?

Hoe kun je gelei koken van zetmeel en compote?

Hoe lang zit er fruit in de compote? En de bessen?

Hoeveel appels moet ik in een compote doen?

Hoeveel liter compote om de winter voor te bereiden?