Aluminium kookgerei is nog steeds populair bij huisvrouwen - het warmt gelijkmatig op, is duurzaam en betrouwbaar. Bovendien is het zeer licht in gewicht in vergelijking met andere materialen. Een groot minpunt: aluminium serviesgoed vervaagt snel en verkleurt. Regelmatig reinigen met producten werkt niet en harde sponzen zullen krassen op het oppervlak veroorzaken.
Aluminium pannen mogen niet heet worden gewassen, anders zullen ze vervormen. Als voedsel in de pan is aangebrand, week het dan met afwasmiddel, maar trek het er niet af met ijzeren borstels. Was de pan na het weken met de hand in een sopje, omdat de hoge temperatuur van de vaatwasser de vaat zal beschadigen.
Het donkere oppervlak van de pan wordt als volgt schoongemaakt: neem 4 eetlepels azijn en los op in een liter water. Doordrenk een zachte spons in de oplossing en wrijf het aluminium in, spoel de pan daarna af met koud water en dep hem droog.
Je kunt ook wijnsteen, azijn of citroensap oplossen in heet water en in een aluminium kom gieten. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook, laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Spoel de pan af met water en veeg hem weer droog.