Wist je dat een paar dozijn van deze vruchten vanwege hun effect vergelijkbaar zijn met één tablet aspirine? Ja! Het gaat over kers, over dezelfde tuincultuur, die onze ogen behaagt met prachtige bloemen en ons een heerlijke zuurzoete en zeer smaakvolle vrucht geeft.
SEIZOEN
Vroege kersenrassen zijn begin juli al rijp en zullen tot augustus beschikbaar zijn.
HOE TE KIEZEN
Kies gedroogd fruit zonder schade of rotplekken. Absoluut niet naar gisting ruiken. Bewaar kersen met de steeltjes in de koelkast en was ze vlak voor gebruik, dit verlengt de houdbaarheid van het fruit.
GENEZENDE EIGENSCHAPPEN
Voor het hart en de bloedsomloop
Mensen noemen kers de "hartbes" en dit zijn geen loze woorden, want door de aanwezigheid van R-vitaminking tannines in combinatie met ascorbinezuur en pigmenten, dragen kersen bij aan de versterking van de bloedcapillairen, verhogen ze hun toon en verlagen ze hoge bloeddruk. druk.
Voor immuniteit
De aanwezigheid van vitamine C beschermt het lichaam tegen virussen en infecties, en vanwege de grote hoeveelheid fytonciden die de groei van bacteriën voorkomen, wordt kers als een natuurlijk antibioticum beschouwd.
Voor spijsvertering en metabolische processen
Kers verbetert de eetlust, evenals een klein deel van de kersen, kan het metabolisme activeren, gifstoffen elimineren en de werking van het spijsverteringsstelsel verbeteren.
Voor schoonheid en jeugd
Kers wordt veel gebruikt voor de vervaardiging van cosmetische maskers, kersensap is bijvoorbeeld een zeer effectief middel tegen een vette huid, het vernauwt de poriën, heeft een verfrissend effect en verlicht acne.
Ook kersensap is effectief in het bestrijden van vettigheid van het haar.
Maar wees voorzichtig, het eten van kersen moet worden uitgesloten voor mensen die lijden aan gastritis en maagzweren.
HOE GEBRUIKEN
Kers nam zijn plaats in bij het koken, bereidde heerlijke sauzen voor vlees, kook compotes, gelei. Het gaat goed met vlees dat zal iedereen bevestigen die ooit varkensrollade met kersenvulling of eend in kersensaus heeft gemaakt. Bij het bakken is het vooral prachtig (taarten, broodjes, cakes), en wat een heerlijke dumplings erbij!
Kers is natuurlijk een jam, marmelade, jam en likeurtjes en likeuren hebben gewoon geen reclame nodig. En wat een heerlijk ijs van deze vruchten!
Meer over cherry voordelen en nadelen lees in ons grote artikel: