Iedereen merkt dat de tijden veranderen. Steakhouses bieden veganistische opties, luchthavenmenu's bieden koolsalade, winkels besteden meer schapruimte aan plantaardig voedsel en er duiken meer veganistische etablissementen op. Artsen zien wonderbaarlijke verbeteringen in de gezondheid van patiënten die overschakelen naar een veganistisch dieet - zowel degenen die halsoverkop in veganisme duiken als degenen die gewoon proberen een plantaardige levensstijl aan te raken. De kwestie van gezondheid drijft velen om over te schakelen op een plantaardig dieet, maar mensen worden ook gemotiveerd door de planeet en dieren te helpen.
Kan één persoon echt helpen onze kostbare planeet te redden door nee te zeggen tegen dierlijk voedsel? Analyse van statistieken laat zien dat het antwoord ja is.
Positieve effecten van één dag vegetarisme
Het is onmogelijk om de gezondheids- en milieu-impact van een dag veganisme nauwkeurig in te schatten, maar de Amerikaanse bestseller veganistische auteur Katie Freston heeft geprobeerd te beschrijven wat er zou gebeuren als elke Amerikaanse burger 24 uur een veganistisch dieet zou volgen.
Dus, wat zou er gebeuren als de bevolking van een heel land voor één dag vegetariër zou worden? 100 miljard gallons water zou worden bespaard, genoeg om elk huis in New England bijna vier maanden te voorzien; 1,5 miljard pond aan gewassen die anders voor vee zouden worden gebruikt - genoeg om de staat New Mexico een jaar te voeden; 70 miljoen gallons benzine - genoeg om alle auto's in Canada en Mexico te vullen; 3 miljoen acres, meer dan twee keer zo groot als Delaware; 33 ton antibiotica; 4,5 miljoen ton dierlijke uitwerpselen, wat de uitstoot van ammoniak, een belangrijke luchtverontreinigende stof, met bijna 7 ton zou verminderen.
En ervan uitgaande dat de bevolking veganist zou worden in plaats van vegetarisch, zou de impact nog groter zijn!
Spel Numbers
Een andere manier om de impact van een veganistisch dieet te evalueren, is door te gebruiken. Een maand later zou een persoon die overschakelde van een vleesdieet naar een plantaardig dieet 33 dieren van de dood hebben gered; 33 liter water besparen dat anders zou worden gebruikt om dierlijke producten te maken; 000 vierkante meter bos redden van vernietiging; zou de CO900-uitstoot met 2 pond verminderen; bespaar 600 pond graan dat in de vleesindustrie wordt gebruikt om dieren te voeren om hongerige mensen over de hele wereld te voeden.
Al deze cijfers vertellen ons dat het adopteren van een veganistisch dieet voor slechts één dag inderdaad een aanzienlijke impact kan hebben.
Waar te beginnen?
Bewegingen zoals Meat-Free Monday, die de eliminatie van dierlijke producten voor één dag per week bevorderen, zijn heel gewoon geworden. De campagne werd in 2003 gelanceerd in samenwerking met de Johns Hopkins School of Public Health en telt nu 44 lidstaten.
De beslissing om minstens één dag per week eieren, zuivel en alle soorten vlees te schrappen, is een stap in de richting van een betere gezondheid, meer begrip voor het lijden van landbouwhuisdieren en verlichting voor een wereld die gebukt gaat onder het voeden van meer dan 7 miljard mensen.
Als vegan worden voor slechts één dag al zo'n overweldigende impact heeft, stel je dan eens de voordelen voor de planeet en je gezondheid voor die een permanente veganistische levensstijl kan brengen!
Hoewel er geen manier is om de exacte impact te kennen die de levensstijl van één persoon op het milieu heeft, kunnen veganisten trots zijn op het aantal dieren, bossen en wateren die ze redden van dood en vernietiging.
Laten we dus samen een stap zetten naar een vriendelijkere en schonere wereld!