Kook griesmeelkaviaar gedurende 35-40 minuten.
Hoe kaviaar van griesmeel te koken
Producten
Tomatensap – 250 milliliter
Griesmeel - 200 milliliter
Plantaardige olie - 250 milliliter
Haringfilet – 500 gram
Ui – 1 grote krop
Hoe kaviaar van griesmeel te koken
1. Giet 250 gram tomatensap en 250 gram plantaardige olie in een pan met dikke bodem.
2. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook.
3. Voeg na het koken 200 gram griesmeel toe in een dunne stroom, onder voortdurend roeren, zodat het griesmeel niet in klonten verandert.
4. Zet het vuur lager en laat het mengsel op het vuur roeren tot het dikker wordt.
5. Haal 500 gram haringfilets door een vleesmolen.
6. Schil 1 ui, was onder stromend water en haal ook door een vleesmolen.
7. Combineer haring met griesmeelkaviaar en zet 3 uur in de koelkast.
Hoe maak je nepkaviaar?
Producten
Water - 1,5 glazen
Griesmeel - 4 eetlepels
Plantaardige olie - 100 gram
Haring - 100 gram
Wortelen - 1 stuk
Azijn - 1 theelepel
Groene uien - naar smaak
Zout - naar smaak
Hoe kaviaar te koken
1. Kook 1 wortel, schil en hak.
2. Breng in een pan 1,5 kopjes water aan de kook en breng op smaak met zout.
3. Voeg in kokend water al roerend 4 eetlepels griesmeel toe en kook tot het ingedikt is.
4. Maal 100 gram haring in een blender.
5. Meng griesmeel, gehakte haring en wortelen, 1 theelepel azijn, fijngehakte groene uien en 100 milliliter plantaardige olie.
Heerlijke feiten
- Het is niet nodig om zout toe te voegen aan kaviaar van griesmeel, omdat de haring in de regel al gezouten is.
– De kosten van producten voor het maken van kaviaar van griesmeel in Moskou voor juni 2020 zijn gemiddeld 150 roebel.
- Caloriegehalte van griesmeelkaviaar - 187 kcal / 100 gram.