Deze sappige vrucht smaakt naar custardappelcrème. Het vruchtvlees wordt bruin als het rijp is, het fruit wordt niet lang bewaard, omdat de suiker erin begint te gisten. De zaden en de schil zijn oneetbaar omdat ze giftig zijn. Cherimoya is een van de gezondste, deels vanwege het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten. Bovendien is cherimoya een uitstekende bron van koolhydraten, kalium, vezels, bepaalde vitamines en mineralen, terwijl het weinig natrium bevat. Stimulatie van immuniteit Zoals hierboven vermeld, is cherimoya rijk aan vitamine C, wat belangrijk is voor het functioneren van het immuunsysteem. Omdat het een krachtige natuurlijke antioxidant is, helpt het het lichaam om resistent te zijn tegen infecties om vrije radicalen uit het lichaam te verwijderen. Cardiovasculaire gezondheid De juiste verhouding van natrium en kalium in cherimoya draagt bij aan de regulering van bloeddruk en hartslag. De consumptie van deze vrucht verlaagt het niveau van slechte cholesterol in het bloed en verhoogt het goede cholesterol. Dientengevolge verbetert de bloedtoevoer naar het hart, waardoor het wordt beschermd tegen een hartaanval, beroerte of hypertensie. Hersenen De cherimoya-vrucht is een bron van B-vitamines, vooral vitamine B6 (pyridoxine), die het niveau van gamma-aminoboterzuur in de hersenen regelt. Adequate inhoud van dit zuur verlicht prikkelbaarheid, depressie en hoofdpijn. Vitamine B6 beschermt tegen de ziekte van Parkinson en verlicht stress en spanning. 100 gram fruit bevat ongeveer 0,527 mg of 20% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B6. Gezondheid van de huid Als natuurlijke antioxidant helpt vitamine C bij wondgenezing en produceert het collageen, wat essentieel is voor de huid. Tekenen van huidveroudering, zoals rimpels en pigmentvlekken, zijn het gevolg van de negatieve effecten van vrije radicalen.
2022-11-11