Honingpaddestoelen en schubben behoren tot de categorie boomsoorten. Daarom moeten ze niet in de grond worden gekweekt, maar op boomstammen. Hardhout is hiervoor het meest geschikt. Het kan berk, wilg, esdoorn of els zijn. Maar steenfruit of naaldbomen zijn niet geschikt voor de groei van schubben en paddenstoelen.
Boomstammen voor paddenstoelen moeten niet in de zomer, maar in de herfst of zelfs in de winter worden geoogst. Dit komt door het feit dat op warme dagen rottende micro-organismen snel beginnen en zich vermenigvuldigen in het hout. En er is veel vergelijkbare microflora in de paddenstoelen zelf, dus het mycelium in oud of verrot hout zal gewoon geen wortel schieten. In het beste geval zal het groeien, maar heel slecht en langzaam. Daarom is het voor het oogsten van boomstammen voor het kweken van paddenstoelen of vlokken de moeite waard om absoluut gezonde, vol leven bomen te kiezen. Alleen onder dergelijke omstandigheden zal het mycelium snel groeien en een rijke oogst geven.
De afmetingen van het toekomstige "bed" zijn ook belangrijk. De dikte van het blok hout moet minimaal 20 centimeter zijn en de lengte ongeveer 40 centimeter. Champignons van stammen kunnen gedurende 5-7 jaar twee (in sommige gevallen - drie) keer per jaar worden geoogst. Dan raakt het hout volledig uitgeput en moet het worden vervangen.
Er is een eenvoudigere en effectievere manier om boompaddestoelen te kweken. Het is noodzakelijk om een \uXNUMXb\uXNUMXbsubstraat van grondtakken te bereiden en het met mycelium te zaaien. Voor boomsoorten gelden dezelfde eisen als voor stammen. Geleidelijk zal het mycelium groeien en vastzetten, het vertakkingssubstraat cementeren. Om het gewenste microklimaat te garanderen, moeten de takken worden bedekt met jute of dik papier. Experts zeggen dat deze methode zelfs productiever is dan groeien op boomstammen. De eerste oogst verschijnt in de lente en de laatste vindt plaats in de late herfst.
De volgende soorten paddenstoelen worden aanbevolen om te worden gekweekt met behulp van de beschreven methoden:
– zomerhoningzwam. Zijn mycelium verdraagt de winterperiode goed en verandert het hout van de stam waarop hij leeft in microhout. Bovendien is deze soort niet schadelijk voor tuinaanplant;
– winterhoningzwam. Voor landbomen kan het een bedreiging zijn, omdat het graag levende en gezonde bomen parasiteert. Voelt zich het beste in een kelder of kelder. Het groeit goed en draagt vrucht in het klimaat van centraal Ons Land;
- eetbare vlok. Het smaakt naar de al genoemde herfsthoningzwam, maar onderscheidt zich door een verhoogde "vlezigheid". Dit komt doordat de vlok groeit in een zeer vochtige omgeving (90-90%). Daarom wordt de aanplant van deze paddenstoelen extra afgedekt om een broeikaseffect te creëren. Zonder deze maatregelen is het niet de moeite waard om op de oogst te rekenen.