Inhoud
Zeevruchten zijn niet alleen erg lekker, maar ook een onuitputtelijke bron van gezondheid en vitaliteit. Het is ook een win-win ingrediënt voor een grote verscheidenheid aan gerechten. Vandaag maken we samen met het merk “Maguro” een heerlijk familiemenu.
Op het toppunt van smaak
Wilde tijgergarnalen “Maguro” zijn onmisbaar voor heerlijke snacks. Kook en pel 12 grote garnalen voor. Snijd 6 gekookte eieren doormidden en verwijder de dooiers. Combineer ze met 4 el. ik. room, 2 eetl. ik. mayonaise en 1 theel. Dijon-mosterd, als dressing, kwark is ook geschikt. Kruid de vulling met 2 el citroensap, een snufje chili en zout. Vul het met eihelften, decoreer met hele garnalen en takjes dille. Deze snack is vooral goed voor gezinsvakanties.
Garnalen in hinderlaag
Dunne pitabroodjes zijn een favoriete traktatie voor het hele gezin. Met de wilde Argentijnse garnalen “Maguro” worden ze nog lekkerder. Meng 200 g geraspte rode kool, rode uienringen, tomatenblokjes, giet alle 2 el. ik. yoghurt. Bak in olijfolie 500 g gepelde garnalen met een snufje chili. Combineer ze met groenten op pitabroodje, rol de rol op en snij in porties. Een lichte en matig bevredigende snack is klaar!
Met een open hart
Voor het avondeten kan een Franse quiche met garnalen worden gebakken. We rollen een laag kant-en-klaar bladerdeeg uit en bedekken het met een ronde vorm met zijkanten. We schikken 12-16 gekookte gepelde garnalen vannamey “Maguro”in een spiraal. Bestrooi ze royaal met stukjes ricotta en broccoli bloeiwijzen. Vul alles met een mengsel van 3 losgeklopte eieren, 250 ml room, 150 g geraspte kaas en bak 45 minuten op 180 °C. Een open taart met een delicate vulling zal geliefd zijn bij het hele huishouden.
Lichte bries
Een verfrissende salade met inktvis is precies wat je nodig hebt in de hete zomer. Kook 400 g Maguro-inktvisfilet in zout water en snijd in dunne reepjes. Op dezelfde manier snijden we 2 geschilde komkommers, 300 g Pekingkool, een gele en een rode tomaat. Meng de groenten met de inktvis, besprenkel met olijfolie en citroensap. Garneer de salade met gehakte dille en rode bes. Dit gerecht wordt zelfs goedgekeurd door aanhangers van strikte diëten, en je kunt ook garnalen aan de salade toevoegen.
Prehensile tentakels
Inktvistentakels met groenten zijn makkelijk te bereiden, lekker en gezond. In kokend water met 2 doperwten en een laurierblad laten we 1 kg Maguro-tentakels letterlijk 30 seconden zakken. We halen ze uit de films en snijden ze in kleine stukjes. Fruit de gesnipperde ui, 2 stengels bleekselderij in plakjes en rode paprikareepjes. Leg op het einde de tentakels en laat niet langer dan 3 minuten sudderen. Dit gerecht kan gewoon of in combinatie met bruine rijst gegeten worden.
Octopussen op de troon
Een warme salade met mini-octopussen is een ontdekking voor fijnproevers. Giet 200 g rijst met kokend water, leg een plakje boter en laat 30 minuten onder het deksel staan. Breng 200 g kleine octopussen aan de kook, haal van het vuur en laat 10 minuten staan. We schikken de rijst in slakommen, leggen de octopussen erop, omgeven door plakjes avocado en cherrytomaatjes. Besprenkel de salade met citroensap, bestrooi met sesamzaadjes en verwen je gezin.
Zee goud
Waarom naar een restaurant gaan als je Maguro sint-jakobsschelpen thuis perfect kunt bereiden? Bak 2 teentjes geperste knoflook bruin in olijfolie. Verdeel 6-8 sint-jakobsschelpen en bak een paar minuten. Giet en verdamp 30 ml witte wijn. Voeg 100 ml room, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 5-6 gehakte takjes peterselie toe. Laat het gerecht 3 minuten sudderen en zet het nog 5 minuten onder het deksel. Serveer de coquilles direct in de roomsaus.
Schelpen met een geheim
Trakteer uw dierbaren op gebakken mosselen in schelpen. Kook 1 kg mosselen "Maguro" tot de kleppen opengaan. Maal 2 el gehakte peterselie met 2 teentjes knoflook, ¼ tl zout, een snufje gemalen kruidnagel en peper. Meng de pittige dressing met 2 gepelde tomaten, 80 g paneermeel en 1 el olijfolie. Verdeel de vulling over de helften van de mosselen, bak 10 minuten op 180 °C en geniet van een heerlijke delicatesse.
De oceaan van binnen
Maguro mosselvlees is perfect voor een heerlijke soep. Breng 500 g mosselen aan de kook, haal van het vuur en filtreer. Passeruem gesnipperde ui in boter tot transparant, voeg 1 eetl. ik. bloem en bak 5 minuten. Giet 250 ml warme room, mosselbouillon en heet water erbij. Doe 2 gekookte aardappelen in blokjes met mosselen en kook de soep nog 5 minuten. Knoflookcrackers en peterselieblaadjes zullen het biologisch aanvullen, en je kunt ook andere zeevruchten toevoegen!
Persistente schaaldieren
De vongole schelpen van Maguro mengen goed met de pasta. Fruit de halve knoflookteentjes in olijfolie. Doe 500 g goed gesloten vongole, laat ongeveer een minuut staan, verwijder de knoflook. Giet 100 ml kokend water en laat de vongole sudderen tot de flappen opengaan. Giet 2 gehakte tomaten zonder vel, een handvol gehakte peterselie en laat een paar minuten sudderen. Voeg op het einde 300 g al dente spaghetti toe. Enthousiaste lof voor dit gerecht is gegarandeerd.
Een familiemenu bedenken met zeevruchten van het bedrijf "Maguro" is een waar genoegen. Het blijft tenslotte verbazen met een royaal assortiment zeegeschenken voor elke smaak, waardoor we onze familieleden kunnen verblijden met heerlijke culinaire creaties.