Inhoud
Tonijn heeft de harten van foodies over de hele wereld veroverd. De gerechten zijn heerlijk, gezond en perfect voor een familiemenu. Vandaag bereiden we ze samen met het bedrijf ” Maguro — – een erkende expert die alles weet over ingeblikte vis.
Vis malsheid
Laten we beginnen met een snack voor alle gelegenheden: een voortreffelijke paté. Neem een pot salade tonijn "Maguro", giet de olie in een aparte container en prak de vis voorzichtig met een vork. Voeg 3 verkruimelde gekookte eierdooiers, 2 eetlepels roomkaas, een snufje zout en citroenschil toe. Klop alles tot een gladde pasta en giet er slechts een paar druppels olie uit het blikvoer in. Giet 1 eetl. ik. kappertjes en gehakte peterselie, goed mengen. Serveer de tonijnpaté met knoflookcroutons, dun Armeens pitabroodje of roggebrood. En voor een gezinsvakantie kunt u taartjes maken en deze versieren met rode kaviaar en schijfjes citroen.
Mediterrane bries
Tonijn is erg vriendelijk met groenten, omdat salades ervan zo heerlijk zijn. Snijd in dunne plakjes 3-4 stengels bleekselderij en zoete rode peper, verwijder de zaden en tussenschotten. Hak de ringen 15-20 olijven zonder pitjes. Open een pot natuurlijke salade tonijn "Maguro". Het is al handig in kleine stukjes gesneden, dus spreid het meteen uit op een schaal bedekt met rucola-blaadjes. Leg de overige ingrediënten erop en meng voorzichtig. Maak een dressing van 3 eetl. ik. olijfolie, 1 theel. citroensap en een snufje zout, giet het over onze salade. Op een warme zomerdag zal het niet alleen verzadigen, maar ook verfrissen.
Vriendelijke broodjes
Broodjes zijn de beste manier om onverwachte gasten te verwelkomen. Nogmaals, we hebben Maguro tonijnsalade nodig. Pureer met een vork 185 g vis, meng met gesnipperde ui en gekookt eiwit. Voeg 1 el olijfolie, 1 tl balsamico, 5-6 erwten roze peper toe. Wrijf apart de gekookte eidooier, 2 el olijfolie en 1 tl Dijon mosterd. Snijd 3 roggebroodjes in de lengte door. De onderste helften worden ingevet met eierdressing, bestrooi met geraspte kaas, leg de vulling van tonijn en reepjes ingelegde komkommer, bedek met de resterende helften van het brood. Verwarm de sandwiches voor in de oven - een heerlijke traktatie voor vrienden is klaar.
Gastronomische cruise
Verwen uw dierbaren met gevulde courgette in Ligurische stijl. Snijd langs 4 courgettes, verwijder het vruchtvlees en kook de "bootjes" 5 minuten in kokend water. Deze keer nemen we de tonijnfilet "Maguro". De unieke smaak wordt perfect gecombineerd met delicate plantaardige tonen. Combineer 200 g visfilet met courgettepulp, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, gebakken gesnipperde ui, 30 g pijnboompitten, een teentje knoflook. Voeg het ei, 1 tl oregano, een snufje zout toe en klop alles met een blender. Vul de courgettehelften met de vulling, bestrooi met paneermeel en bak op 200 °C goudbruin. Thuis fijnproevers zullen zo'n voortreffelijk gerecht de hoogste score geven.
Schnitzels uit de hogere klasse
Kroketten van buiten en sappig van binnen sieren de familietafel op weekdagen en op feestdagen. Een zeer interessante variatie zal blijken uit de tonijnfilet in olijfolie "Maguro". Rasp een middelgrote courgette, knijp het vocht goed uit en klop met 3 eieren, 1 tl zout en ½ tl citroenschil. Prak met een vork 185 g tonijnfilet, combineer met courgettemassa, giet 100 g gemalen havervlokken en kneed het deeg. We vormen dikke worsten met een lengte van 10-12 cm, met een breed mes geven we ze de vorm van repen, rollen ze in bloem en bakken ze goudbruin. Serveer ze warm op slablaadjes met bechamelsaus.
Italiaanse motieven
Als er nog maar zoveel over is voor het avondeten, helpt pasta ons altijd. Vul het aan met een natuurlijke tonijnfilet van Maguro en je hebt een uitstekend gerecht voor het hele gezin. Allereerst zullen we 400 g pastaveren koken. Bak op dit moment een kleine ui in blokjes in plantaardige olie tot ze transparant zijn. Verdeel er 200 g gepureerde tonijnfilet, 150 g doperwtjes over en laat het mengsel 5 minuten sudderen. Voeg 200 ml room, ½ bosje gehakte peterselie, zout en peper naar smaak toe, laat de saus een paar minuten sudderen. Het blijft om het te combineren met de afgewerkte pasta al dente en op borden te verspreiden. Een heerlijk snel diner is klaar!
Zonsondergang boven de zee
Natuurlijke tonijnfilet "Maguro" is ideaal voor zelfgemaakte taarten met vulling. Kneed het deeg van 80 g boter, 230 g bloem, 1 ei, 1 tl suiker en een snufje zout. Druk het in een ronde vorm met zijkanten, zet het 20 minuten in de koelkast. We maken een braadstuk van 2 uien en 2 zoete rode paprika's. Kneed 200 g tonijnfilet, giet 2 el. ik. citroensap, combineer met gebraad, verspreid in een gekoelde deegbodem. Meng 200 ml room met 125 g geraspte Parmezaanse kaas en giet dit mengsel bij de vulling. Zet de taart 200 minuten in de voorverwarmde oven van 30 °C. Koud smaakt het trouwens nog lekkerder.
Zoals je kunt zien, kun je een grote verscheidenheid aan gerechten van tonijn bereiden, de ene is beter dan de andere. Het belangrijkste is dat het een hoogwaardig, vers en gezond product is. In die zin zijn producten onder de merknaam "Maguro" absoluut de juiste keuze.