Ingrediënten Franse salade
| aardappelen | 2.0 (stuk) |
| appels | 1.0 (stuk) |
| ingemaakte komkommer | 100.0 (gram) |
| groene erwten | 100.0 (gram) |
| knolselderij | 100.0 (gram) |
| wortel | 1.0 (stuk) |
| ui | 2.0 (stuk) |
| mayonaise | 200.0 (gram) |
| tomatenpuree | 1.0 (theelepel) |
| grond zwarte peper | 0.3 (theelepel) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| peterselie | 1.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Kook aardappelen, selderij, wortelen, laat afkoelen, schil. Hak vervolgens alle producten fijn, giet over mayonaise, waaraan tomatensaus wordt toegevoegd. Voeg kruiden toe.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Eiwitten | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Fats | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| koolhydraten | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| organische zuren | 20.8 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| Water | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| As | 1.3 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamine B4, choline | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| Vitamine H, biotine | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamine PP, NE | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Calcium, ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Magnesium, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Natrium, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Zwavel, S. | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfor, P. | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Chloor, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Jodium, ik | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Lithium, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Koper, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Nikkel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Chroom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Zink, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 3 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 4.3 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 166,6 kcal.
Franse salade rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 66,7%, vitamine C - 11,8%, vitamine E - 48%, chloor - 14,3%, kobalt - 17%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Franse salade PER 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 166,6 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Franse salade, recept, calorieën, voedingsstoffen