Meestal draaien ooggezondheidsproblemen om welke bril u moet dragen om op de computer te werken en welke oefeningen u moet doen om de oogspieren te ontspannen. Maar we vergeten vaak hoe belangrijk het is om goed te eten. Volle voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen die de verschillende delen van onze ogen voeden en problemen zoals leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, cataracten en nachtblindheid helpen voorkomen.
Hier zijn zeven essentiële voedingsstoffen voor gezonde ogen.
Bèta-caroteen
Beta-caroteen is een voedingsstof uit de carotenoïdenfamilie en werkt als een krachtige antioxidant voor de ogen en het hele lichaam. Met name bètacaroteen verbetert het nachtzicht en helpt ook schade aan oogcellen te voorkomen en reeds beschadigde cellen te herstellen.
Beta-caroteen rijk voedsel:
- wortel,
- zoete aardappel,
- grootbloemige pompoen,
- peper (rood, geel en oranje),
- broccoli,
- groene bladgroenten.
Vitamine C
Vitamine C staat bekend om zijn krachtige positieve effecten op het immuunsysteem, maar de echte waarde in het lichaam is als antioxidant die cellen beschermt tegen schadelijke effecten. Voor de ogen speelt vitamine C een belangrijke rol bij het verminderen van het risico op maculaire degeneratie en cataract.
Vitamine C-rijk voedsel:
- citrusvruchten: citroenen, limoenen, grapefruits,
- bessen: aardbeien, bosbessen, bramen,
- groene bladgroenten.
Vitamine E
Deze in vet oplosbare vitamine is niet alleen een krachtige antioxidant. Studies tonen aan dat vitamine E de maculaire degeneratie helpt vertragen.
Vitamine E-rijk voedsel:
- amandel,
- zoete aardappel,
- spinazie,
- pompoen,
- bieten,
- Rode peper,
- asperges,
- avocado,
- pindakaas,
- mango.
Essentiële vetzuren
Vetzuren zijn essentieel voor ons, maar komen in zeer kleine hoeveelheden voor in de moderne voeding. Omega-3-vetzuren hebben een gunstig effect op bloedvaten en gewrichten en helpen ontstekingen te voorkomen - de belangrijkste oorzaak van alle ziekten. Deze vetzuren helpen bij droge ogen, ondersteunen de functie van het netvlies en zijn belangrijk voor de algehele gezondheid van het oog.
Voedingsmiddelen rijk aan omega-3-vetzuren:
- Chia zaden,
- lijnzaad,
- walnoten,
- zalm en andere wilde vette vis,
- soja bonen,
- tofu,
- Spruitjes,
- bloemkool.
zink
Zink is een essentiële voedingsstof en heeft veel functies in het lichaam, zoals het goed laten functioneren van de schildklier en het ondersteunen van het immuunsysteem. Voor de gezondheid van de ogen is zink ook een belangrijke micronutriënt die bijvoorbeeld het risico op maculaire degeneratie helpt verminderen.
Zinkrijk voedsel:
- spinazie,
- pompoen- en courgettezaden,
- cashewnoten,
- cacao en cacaopoeder,
- champignons,
- eieren,
- oesters en mosselen,
Luteïne en Zeaxanthin
Deze carotenoïden helpen de leeftijdsgebonden maculaire degeneratie te vertragen en beschermen onze ogen tegen cataract.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan luteïne en zeaxanthine:
- donkergroene bladgroenten,
- groene boon,
- Spruitjes,
- maïs
- sinaasappels en mandarijnen,
- papaja,
- selderij,
- perziken,
- wortel,
- meloen.