Inhoud
Champagne, wijn en sterkere dranken - iets zonder welke het onmogelijk is om je een nieuwjaarsfeest voor te stellen. Wil je hem vullen met een echt vuurwerk van kleuren en een regenboog van smaken? Bereid een origineel barmenu voor. Dit zal je helpen met een feestelijke selectie cocktailrecepten uit "Eat at Home".
Mimosa in de sneeuw
"Mimosa" - een klassieke alcoholische nieuwjaarscocktail, beproefd. Schenk 50 ml sinaasappelsap in een glas en vul aan met champagne. Zorg ervoor dat je beide drankjes van tevoren koelt. Als er fans zijn van warme cocktails onder de gasten, voeg dan een beetje citruslikeur toe. Serveer de “Mimosa” en garneer de glazen met schijfjes sinaasappel.
Aardbeien charme
Strawberry daiquiri is een geweldige mix voor het nieuwe jaar. Hoe maak je thuis een cocktail? Combineer 5-6 ontdooide aardbeien, 30 ml limoensap en 20 ml aardbeiensiroop in een blenderkom. Klop de ingrediënten tot een homogene massa, voeg 60 ml lichte rum, crushed ijs toe en mix alles. Schenk het drankje in een martiniglas, decoreer met hele aardbeien en een muntblaadje. Deze elegante cocktail zal de gasten betoveren met een verfijnde smaak.
Granaat explosie
De snelste manier om cocktails te maken is met een shaker. Als het niet wordt gevonden, neem dan een plastic fles met een wijde hals. Het zal dienen als een "hulpmiddel" voor het maken van een granaatbruis. Giet 200 ml koolzuurhoudende limonade, 60 ml granaatappelsap en wodka in een shaker, goed schudden. Vul de glazen met een cocktail, decoreer met granaatappelpitjes. Dit drankje in vurige kleuren past perfect in het barmenu.
Zonnige punch
Hoe verras je je gasten op oudejaarsavond? Natuurlijk, mandarijnpunch, waarvoor we een likeur "Benedictine" nodig hebben met zachte kruidige tonen. Los 500 g honing op in 300 ml heet water. Breng het mengsel alleen niet aan de kook. Voeg 500 g geperforeerde mandarijnschijfjes, sap van 2 citroenen en 750 ml likeur toe. De derde citroen wordt in cirkels gesneden en samen met 5 takjes tijm aan de punch toegevoegd. We laten het een paar uur in de kou staan en serveren het in een grote doorzichtige kom of schenken het meteen in glazen.
Oranje fluweel
Er zijn vast wel gasten die de voorkeur geven aan alcoholvrije kerstcocktails. Speciaal voor hen is er een interessante variatie. Laat sudderen in water 600 g pompoenpulp, giet het water af en pureer met een blender. Giet het sap van grapefruit, sinaasappel en citroen erbij. Doe 0.5 tl gemalen kaneel, vloeibare honing naar smaak en meng. We schenken de cocktail in hoge glazen. Deze heerlijke mix zal de gasten betoveren met oranje comfort.
Fruitplezier
En hier is nog een fantasie over het thema frisdranken voor het nieuwe jaar, die vooral kinderen zal aanspreken. Snijd de banaan en 2 kiwi's in blokjes, combineer met 200 g ontdooide bosbessen en klop met een blender tot een homogene massa. Schenk er 250 ml kokosmelk en ahornsiroop naar smaak bij. Vul de containers met een cocktail, decoreer met bosbessen, muntblaadjes en een gekleurde tube.
Thee nostalgie
Voor degenen die het niet erg vinden om thee te "combineren" met sterke alcohol, bied dan een speciale cocktail voor volwassenen aan. Klop het perzikpulp tot een sappige puree. Giet 100 ml koude sterke zwarte thee, 50 ml wodka, 20 ml citroensap en fruitpuree in de shaker. Schud het mengsel, passeer het door een zeef, giet het in een glas, voeg ijs toe en decoreer met een schijfje perzik. Voor een originelere portie schenk je de cocktail in een gefacetteerd glas met een metalen bekerhouder.
Sprookje in chocolade
Vergeet chocolade-alcoholische dranken niet voor het nieuwe jaar. Combineer in een pan 2 eetl. ik. cacaopoeder en suiker, ¼ theel. kaneel en nootmuskaat op de punt van een mes. Voeg 500 ml gesmolten melk toe en kook het mengsel, regelmatig roerend, 3 minuten. Aan het einde introduceren we 50 ml koffielikeur. Giet warme chocolademelk in mokken, versier met slagroom. Deze cocktail zal je opvrolijken en je kracht geven voor de lol.
Hemelhoge afstanden
De feestelijke advocaat wordt een speciale traktatie. Meng 500 ml room, 150 g suiker, 5 kruidnagelknoppen, 1 tl kaneel en een snufje vanille, breng bijna aan de kook. Voer 12 eidooiers in, gemalen met 100 g suiker, laat sudderen tot het vla is. Laat de massa in ieder geval niet koken. Verwijder de kruidnagels, laat de cocktail afkoelen, voeg 450 ml rum en een snufje nootmuskaat toe. Serveer de advocaat, gegarneerd met slagroom en een kaneelstokje.
Romige tederheid
Zijdeachtige romige variaties zullen de verfijnde natuur aanspreken. Giet een handvol gemalen ijs in de shaker. Schenk er 200 ml amandelmelk, 100 ml roomlikeur, 50 ml notenlikeur en een snufje vanille bij. Voor kracht kun je 50-70 ml wodka toevoegen. Schud de cocktail goed en vul de martiniglazen. Versier hun randen met bruine suiker en kaneel, en gasten zullen het zeker niet kunnen weerstaan.
Het rijke barmenu maakt oudejaarsavond leuk en onvergetelijk, zeker als je een gezellig gezelschap in huis hebt. Vind nog meer ideeën voor vakantiedrankjes in de receptensectie "Gezond eten bij mij in de buurt". En vergeet niet om ons te vertellen over je favoriete cocktails in de comments.