Veldpaddestoel (Agaricus arvensis)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Geslacht: Agaricus (champignon)
- Type: Agaricus arvensis (veldchampignon)
vruchtlichaam:
Hoed met een diameter van 5 tot 15 cm, wit, zijdeachtig glanzend, lange tijd halfbolvormig, gesloten, dan uitgestrekt op de grond, hangend op oudere leeftijd. De borden zijn gebogen, witgrijs in de jeugd, dan roze en ten slotte chocoladebruin, vrij. Het sporenpoeder is paarsbruin. Het been is dik, sterk, wit, met een tweelaagse ophangring, het onderste deel is radiaal gescheurd. Deze paddenstoel is vooral gemakkelijk te onderscheiden in de periode dat het deksel nog niet van de rand van de hoed is verwijderd. Het vruchtvlees is wit, wordt geel bij het snijden en ruikt naar anijs.
Seizoen en locatie:
In de zomer en de herfst groeit veldchampignon op gazons en open plekken, in tuinen, in de buurt van heggen. In het bos zijn er verwante paddenstoelen met de geur van anijs en vergeling van het vruchtvlees.
Het is wijdverspreid en groeit overvloedig op de grond, voornamelijk in open ruimten die begroeid zijn met gras - in weiden, open plekken in bossen, langs bermen, op open plekken, in tuinen en parken, minder vaak in weiden. Het wordt zowel in de vlaktes als in de bergen gevonden. Vruchtlichamen verschijnen afzonderlijk, in groepen of in grote groepen; vormen vaak bogen en ringen. Groeit vaak naast brandnetels. Zeldzaam in de buurt van bomen; sparren zijn een uitzondering. Verdeeld in heel ons land. Algemeen in de noordelijke gematigde zone.
Seizoen: van eind mei tot half oktober-november.
De gelijkenis:
Een aanzienlijk deel van de vergiftiging ontstaat doordat veldpaddestoelen worden verward met witte vliegenzwam. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan jonge exemplaren, waarbij de platen nog niet roze en bruin zijn geworden. Het lijkt op schapen en giftige rode paddenstoelen, omdat het op dezelfde plaatsen wordt gevonden.
Giftige gele champignon (Agaricus xanthodermus) is een kleinere soort champignon die vaak wordt gevonden, vooral in aanplant van witte sprinkhaan, van juli tot oktober. Het heeft een onaangename (“apotheek”) geur van carbolzuur. Bij breuk, vooral langs de rand van de dop en aan de basis van de stengel, wordt het vruchtvlees snel geel.
Het is vergelijkbaar met veel andere soorten champignons (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus, enz.), Ze verschillen voornamelijk in grotere maten. De kromme paddenstoel (Agaricus abruptibulbus) lijkt er het meest op, die echter in sparrenbossen groeit en niet op open en lichte plaatsen.
evaluatie:
Opmerking: