Inhoud
Experts noemen merken gevaarlijk voor de gezondheid kip
Sommige vleeskuikens waren volgeladen met antibiotica, andere niet erg vers.
Astrologen hebben hun aanbevelingen al gedaan over wat te serveren op oudejaarsavond - 2021. Natuurlijk geen rundvlees, en het is beter om 's avonds geen varkensvlees te eten, het is te zwaar voedsel. Ideaal is kip of vis. Bovendien is kip natuurlijk een veel betaalbaarder product. En gevaarlijk. Zoals de experts van Roskontrol hebben ontdekt, zijn lang niet alle producenten van vleeskuikens te vertrouwen.
Kippen van zeven merken werden geselecteerd voor onderzoek: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya pluimveebedrijf. Er bleken er maar drie onbevreesd te kunnen worden gekocht - de rest heeft klachten van verschillende gradaties van ernst.
Vogel van de eerste versheid
Zoals de held van de roman "De meester en Margarita" zei, is er maar één frisheid - de eerste, het is de laatste. De tweede bestaat gewoon niet. Maar het is heel moeilijk om de versheid van kip verpakt in een plastic zak met prints op het oog te beoordelen. Immers, zelfs de houdbaarheidsdatum is hier niet altijd een assistent: het gebeurt dat voordat het nog eens drie dagen verloopt, en het vlees al plakkerig is geworden.
Dus de "tweede versheid" bleek kippen te zijn van de merken Akashevo en Verkhnevolzhskaya pluimveehouderij.
"De geur, ongebruikelijk voor vers vlees van dit soort pluimvee, een relatief hoge peroxidewaarde van vet," - noem de tekenen van oudheid-experts.
Dit is misschien niet de schuld van de fabrikant, maar het gaat erom hoe het pluimvee in de winkel wordt bewaard. Inderdaad, volgens de rest van de parameters bleek de kip volkomen normaal te zijn - geen antibiotica, geen sporen van andere medicijnen, het aantal bacteriën komt ook overeen met de normen.
Voedsel of medicijnen?
Veel mensen schrijven wonderbaarlijke eigenschappen toe aan kippenbouillon: ze zeggen dat het zelfs een antimicrobieel effect heeft, dus het helpt een zieke te herstellen van een verkoudheid. Sommige kippen zitten echter zo vol met medicijnen dat het gewoon gevaarlijk is om ze op te eten.
Zo werd het antibioticum metronidazol gevonden in pluimveevlees van de merken Domashnyaya Kurochka en Petrukha. Het mag niet in de kip zitten, zelfs niet in een sporenhoeveelheid.
“Om te voorkomen dat de vogel ziek wordt en sneller groeit, gebruiken de meeste fabrikanten antimicrobiële medicijnen. Dit is een gangbare praktijk en als u ten minste een week voor het slachten stopt met het geven van medicijnen aan het pluimvee, worden deze stoffen uit het lichaam van de vogel verwijderd en blijven ze niet in het vlees achter. Helaas volgt niet iedereen en niet altijd de regels voor het gebruik van dergelijke medicijnen ', zeggen Roskontrol-experts.
Bovendien werden resten van drugs gevonden in de kip "First Freshness" en "Chernyshihinskoe Meat". In het eerste geval werd enrofloxacine gevonden, in het tweede - doxycycline.
“Ze zijn goedgekeurd voor gebruik in de pluimveehouderij en zitten in vlees in een minimale, inactieve concentratie. Ze kunnen geen kwaad', leggen de experts uit.
Schoonheid is belangrijk
Alle geteste kippen waren Grade XNUMX-kuikens, zeiden de producenten. En de titel van het eersteklas product verplicht: er mag geen hennep op de huid zitten, laat staan veren. Niettemin zijn beide op de kippen "Akashevo", "First Freshness", "Petrukha", "Petelinka".
"Qua verwerkingskwaliteit kunnen ze alleen worden toegeschreven aan de tweede graad", concluderen de experts.