Eetbaar spinnenweb (Cortinarius esculentus)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Cortinariaceae (Spinnenwebben)
- Geslacht: Cortinarius (Spinnenweb)
- Type: Cortinarius esculentus
BBW
Spinnenweb eetbaar or bbw (Cortinarius esculentus) is een eetbare paddenstoel uit de familie Cortinariaceae.
hoofd vlezig, dicht, met een dunne, naar binnen gedraaide rand. Later wordt het plat-convex, zelfs depressief. Het oppervlak van de dop is glad, vochtig, waterig, witachtig grijsachtig van kleur, 5-8 cm in diameter. Archief breed, frequent, aan de stengel vast, kleikleurig. De poot is vlak, dicht, witbruin, in het midden met de resten van een spinnenwebpatroon, later verdwijnend, 2-3 cm lang en 1,5-2 cm dik.
Pulp dik, dicht, wit, aangename smaak, paddestoelgeur of licht uitgesproken.
sporenpoeder geelbruin, sporen 9–12 × 6–8 µm groot, ellipsvormig, wrattig, geelbruin.
Seizoen September oktober.
Oppervlakte Verdeeld in het Europese deel van Ons Land, in de bossen van Wit-Rusland. Vestigt zich in naaldbossen.
Het heeft een zoete smaak en een aangename paddenstoelengeur.
gelijkenis. Het eetbare spinnenweb kan worden verward met het eetbare spinnenweb divers, waarvan het verschilt in een lichtere kleur en groeiplaatsen.
Eetbaarheid
Het eetbare spinnenweb wordt gefrituurd of gezouten gegeten.