Kneed het deeg en rol het uit tot een dunne cake, maak het zo mogelijk een rechthoekige vorm. Snijd het in gelijke helften, plaats een schotel op de eerste en snijd een cirkel langs de contour, snijd de andere in 5 stroken van 1-1,5 cm breed met een mes of een speciale roller om een maaspatroon op het deeg te maken. Vouw de cirkel dubbel en vouw hem in een omgekeerde kegel, buig dan de randen iets. Wanneer u de stroken vouwt, wikkelt u ze om de basis van de bloem en draait u ze lichtjes om een prachtige weelderige roos te krijgen. Vergeet ze niet met je vingers naar beneden te drukken, anders valt de compositie uit elkaar. Smeer de bodem in met melk en lijm in het midden van de taart of cake.
Deegroos voor decoratie: de tweede methode
Je hebt nodig (voor twee middelgrote rozen): – 80-100 g deeg; – 1 dooier.
Rol het deeg dun uit en knijp er 5-7 cirkels uit met een koffiekopje. Plaats ze een voor een op elkaar met een "trein", vorm contactvlakken van 1 cm en maak ze stevig vast met uw vingers. Rol een strakke rol langs de korte kant van deze ketting. Snijd het in precies twee helften, druk ze in de basis van de rozen, de snijpunten, en vouw de bloembladen open. Versier de taart door de bloemen op rauwe dooier te planten voor stabiliteit.
Zoete rozen van koekjesdeeg
Je hebt nodig (voor 10-15 rozen): – 5 kippeneieren; – 200 g suiker; – 200 gram bloem; – zoete rietjes; - plantaardige olie; - katoenen handschoenen.