Mensen die een rawfood-dieet willen gaan beoefenen, staan vaak voor de vraag: hoe kunnen ze hun dieet goed samenstellen? Wat en hoeveel moet je eten om alle noodzakelijke stoffen binnen te krijgen? Het meest correcte antwoord op deze vragen is om naar uw lichaam te luisteren - hij zal u zelf vertellen wat en in welke hoeveelheden het nodig heeft.
Maar helaas, in de omstandigheden van megalopolissen, zijn mensen zo gescheiden van hun natuurlijke habitat dat het buitengewoon moeilijk is om de behoeften van het lichaam te onderscheiden van gehechtheid en verslavingen. Daarom heeft dit artikel enkele basistips verzameld voor het samenstellen van een rauw dieet. Een uitstekende optie zou zijn om in de directe omgeving een raw foodist te vinden met een lange geschiedenis, een goede gezondheid, en van hem te leren hoe hij eet.
Maar niet iedereen heeft zo'n kans, dus de beroemde Siberische raw food eter Denis Terentiev schreef een geheel op, waarin hij liet zien hoe je je rawfood-dieet kunt vormen, rekening houdend met alle behoeften van het lichaam. De basisprincipes zijn natuurlijk:
Allereerst moet voedsel zo natuurlijk mogelijk zijn. Het is niet nodig om een groot aantal ingrediënten in één gerecht te mengen - het verstoort de opname van voedsel en draagt bij aan het verschijnen van "zhora". Het is natuurlijk moeilijk om meteen over te schakelen van traditioneel modern eten naar rauw mono-eten, maar het volgen van de basisprincipes van voeding zal je helpen om sneller een gemeenschappelijke taal met je lichaam te vinden. Het wordt aanbevolen om specerijen helemaal te minimaliseren of te elimineren, vooral zout. Krachtige smaakversterkers bevredigen onze trek in eten door onze honger te vergroten en het moeilijk te maken om het voedsel te proeven. Fruit wordt slecht gecombineerd met noten en zaden. Spruiten en granen worden ook niet aanbevolen om de zaden te verstoren, maar verse kruiden zullen ze goed aanvullen.
Raw food-menu voor de week zou moeten omvatten: In de zomer is het beter om het voordeel te geven aan verse groenten en fruit, in de lente - verse kruiden, in de winter om het aantal granen en peulvruchten te vergroten. Het eerste ontbijt (1.5-2 uur na het wakker worden) is het lichtste metaal. Het is beter om de dag te beginnen met een paar vruchten. Eet bijvoorbeeld op maandag twee appels, op dinsdag twee peren, etc. Op sommige dagen kun je jezelf trakteren op een fruitsmoothie. Het tweede ontbijt is een zwaardere maaltijd. Het is tijd voor gekiemde granen, peulvruchten en geweekte granen. Wissel op verschillende dagen spruitjes af met groenten, u kunt zich een salade of "rauwe" soep veroorloven.
Middagsnack – weer een kleine snack. Een handvol seizoensbessen (in wintergedroogd fruit), een bosje groen of een groene cocktail zal de honger goed stillen en kracht geven tot de volgende maaltijd. De lunch moet lichter zijn dan de lunch. Laad het lichaam 's middags niet met fruit, deze maaltijd moet vrij licht en ascetisch zijn. Wissel seizoensgroenten af met een handje noten of een kleine portie spruitjes, ideaal. Het is beter om het avondeten helemaal over te slaan, vooral als het minder dan 3 uur voor het slapen gaan is. Als de slaaptijd nog ver weg is en je al zin hebt om te eten, eet dan wat groente of drink een glas vers geperst groentesap.
Eens in de paar weken is het goed om een vastendag voor het lichaam te regelen – laat slechts één soort fruit in het dieet, of beperk je tot het drinken van water. Als u het moeilijk vindt om onmiddellijk over te schakelen op een raw food-dieet, dan om rekening te houden met alle punten en de moeilijkheden te overwinnen die zich voordoen, de bekende raw foodist Oleg Smyk opgesteld waarin hij de kwesties van een competente overgang naar een rawfood-dieet onthulde.