Ezelsoor (Otidea donkey) (Otidea onotica) foto en beschrijving

Ezel Otidea (Otidea onotica)

Hoed: De paddenstoelmuts Ezelsoor heeft een ongebruikelijke langwerpige vorm. De randen van de dop zijn naar binnen gekeerd. De diameter van de hoed is maximaal 6 cm. De lengte kan oplopen tot 10 cm. De hoed heeft een eenzijdige structuur. Het binnenoppervlak van de dop is geel met okertinten. Het buitenoppervlak kan een toon lichter of een toon donkerder zijn.

Been: de steel herhaalt de vorm en kleur van de hoed.

Pulp: dunne en dichte pulp heeft geen speciale geur en smaak. Zo dicht dat het op rubber lijkt.

vruchtlichaam: De vorm van het vruchtlichaam lijkt op het oor van een ezel, vandaar de naam van de schimmel. De hoogte van het vruchtlichaam is van 3 tot 8 cm. De breedte is van 1 tot 3 cm. Aan de onderkant gaat het over in een kleine stengel. Binnenin lichtgeel of roodachtig, ruw. Het binnenoppervlak is geeloranje van kleur, glad.

Sporen poeder: wit.

Spread: Ezelsoor groeit in een koel klimaat, geeft de voorkeur aan vruchtbare, bemeste en verwarmde bodems in bossen van welke aard dan ook. Gevonden in groepen, af en toe alleen. Het kan zowel in open plekken in bossen als in vuurzee worden gevonden. De kans is ongeveer even groot. Fruit van juli tot oktober-november.

Gelijkenis: het dichtst bij het oor van de ezel is de Spatelpaddenstoel (Spathularia flavida) - Deze paddenstoel is ook weinig bekend en zeldzaam. De vorm van deze paddenstoel lijkt op een gele spatel, of bijna geel. Omdat de spatel zelden zelfs tot 5 cm groeit, beschouwen paddenstoelenplukkers het niet als een waardevolle soort. Met giftige en oneetbare paddenstoelen die in onze omgeving groeien, heeft het oor van de ezel geen overeenkomsten.

Eetbaarheid: niet van grote waarde vanwege het harde vlees en het kleine formaat. Maar in principe wordt het beschouwd als een eetbare paddenstoel en kan het vers worden gegeten.