Inhoud
Afvallen tot 12 kg in 4 weken.
Het gemiddelde dagelijkse caloriegehalte is 1000 Kcal.
Artritis verwijst naar een ontstekingsziekte van de gewrichten. Als u pijn in de gewrichten begint te voelen (dit gebeurt vooral vaak tijdens het lopen), moet u een arts raadplegen. Het is waarschijnlijk dat dit is hoe deze gewrichtsaandoening zichzelf signaleert.
Om de negatieve effecten van artritis te minimaliseren, wordt aanbevolen om een speciaal dieet te volgen. Deze oefening helpt om het lichaamsgewicht te verminderen (indien nodig), zwelling, pijn en ontsteking in de gewrichten te verminderen.
Dieetvereisten voor artritis
Wat veroorzaakt artritis? Volgens wetenschappelijke gegevens is de exacte oorzaak van deze ziekte niet vastgesteld, maar de volgende worden als de meest voorkomende provocerende factoren beschouwd:
- infectie;
- letsel opgelopen;
- overgewicht;
- allergische reacties;
- stofwisselingsziekte;
- gebrek aan vitamines.
Dus wat mag niet worden gegeten door patiënten met artritis?
- Sterke koffie en thee. Het is de moeite waard om deze dranken op te geven, omdat misbruik ervan kan leiden tot uitloging van calcium vanwege de overvloed aan cafeïne erin. Dit maakt de artritis erger.
- Vlees gerechten. Dierlijke producten bevatten arachidonzuur (meervoudig onverzadigd omega-6 vet). Het wordt in het menselijk lichaam afgebroken tot eicosanoïden. De hoeveelheid en het evenwicht van deze lipiden beïnvloedt de gezondheid van de botten, de bloeddruk en het cardiovasculaire systeem.
- Alcohol. Bij het drinken van alcoholische dranken komen dopamine en adrenaline vrij in het lichaam. Ze kunnen het beloop van de ziekte verergeren, omdat ze de ontsteking direct in de weefsels van de gewrichten versterken. En het niveau van vitaal calcium neemt tegelijkertijd af, waardoor zwelling ontstaat. Als gevolg hiervan neemt de hoeveelheid vloeistof in de periarticulaire zak toe, wat leidt tot verhoogde druk en dunner worden van het kraakbeenweefsel van de gewrichten. Het is vooral gevaarlijk om alcoholische dranken te combineren met het nemen van medicijnen. Zorg ervoor dat u dit punt in detail met uw arts verduidelijkt om ernstige gevolgen te voorkomen.
- Snoepgoed (inclusief honing). De geconcentreerde suiker, waaraan deze voedingsmiddelen rijk zijn, kan een negatieve invloed hebben op de gewrichten en hun vervorming veroorzaken. Het is ook bekend dat snoep leidt tot gewichtstoename, wat vooral ongewenst is bij artritis.
- Zout. Het is de moeite waard om zo min mogelijk witte kristallen achter te laten, omdat deze bijdragen aan de afzetting van zouten in het gebied van de gewrichten. Als gevolg hiervan neemt de botmassa af en neemt de zwelling toe. Het risico op het ontwikkelen van ontstekingen en pijn is groter.
- Frieten, crackers, chips, fastfood. Transvetten in dit, op zijn zachtst gezegd, niet het meest bruikbare product, leiden tot gewichtstoename, stoornissen in de bloedsomloop en bijgevolg tot de verergering van een persoon met artritis.
- Ook wordt bij artritis aanbevolen om af te zien van het gebruik van kabeljauwlever, boter, eidooiers, aubergines, tomaten, zure room. Deze voedingsmiddelen dragen bij aan de ontwikkeling van jicht en als gevolg daarvan jichtartritis.
Het volgen van een strikt dieet is noodzakelijk voor verergering van artritis. En tijdens de periode van remissie zijn de voedingsregels minder streng, het wordt aanbevolen om eerlijk gezegd schadelijke, calorierijke, vette voedingsmiddelen uit te sluiten. Natuurlijk zal uw arts u helpen om het dieet gedetailleerder te beschrijven.
Merk op dat er bepaalde zeer nuttige voedingsmiddelen zijn. Het is de moeite waard om erop te focussen om het lichaam te helpen artritis te bestrijden. Besteed aandacht aan dergelijke producten.
- Zalm. Deze vis is gewoon een kampioen in het gehalte aan omega-3-zuren, die helpen om gewrichtsontstekingen zo snel mogelijk te verlichten. Het nuttigst in dit geval is vis die in het wild is grootgebracht. Als de ontwikkeling van vissen plaatsvond in een kunstmatige omgeving, bevat deze ook de benodigde componenten, maar in veel kleinere hoeveelheden. Zalm is ook rijk aan vitamine D3, wat ook erg goed is voor botten.
- Amandel. Amandelen bevatten een overvloedige hoeveelheid vitamine E. Het helpt bij regelmatige inname om het buitenmembraan van de gewrichtszak te versterken. Dit helpt de kans op schade door vrije radicalen aan gewrichten te minimaliseren. Als u allergisch bent voor amandelen, kunt u pinda's of zonnebloempitten vervangen. Vitamine E is ook in hen aanwezig, maar in verminderde hoeveelheden.
- Appels. Deze vruchten helpen het lichaam om collageen te produceren, dat de basis is van kraakbeen in de gewrichten. Probeer dagelijks minstens één appel te eten om ervoor te zorgen dat de reserves in het lichaam niet uitgeput raken.
- Zwarte bonen. Het is dit type bonen dat het meest geschikt is voor artritis vanwege de grote hoeveelheid antioxidanten die vrije radicalen bestrijden. Je kunt ook andere bonen eten. Het is in ieder geval beter dan het helemaal niet in het dieet te introduceren.
- Boerenkool. Het bevat veel calcium, wat essentieel is voor onze botten.
- Broccoli. Een familielid van boerenkool, broccoli is ook rijk aan calcium.
- Gember. De wortel van de plant verlicht perfect vermoeidheid en vermindert pijn. Gember heeft ook het vermogen om de productie van enzymen te onderdrukken die ontstekingen in de gewrichten veroorzaken.
U dient aandacht te besteden aan de volgende algemene aanbevelingen. De dagelijkse voeding moet rijk zijn aan fruit, bessen en groenten (met uitzondering van tomaten en groene uien). Drink kefir en gefermenteerde gebakken melk (als je wilt afvallen, kies dan voor vetarme producten), maar geef melk op. Kwark staat ook in hoog aanzien bij gefermenteerde melkproducten. Probeer mager vlees te kiezen, vooral kip en konijnenvlees (zonder vel) zijn aan te raden.
Het is raadzaam om 4 keer per dag te eten. Het is ideaal om de ochtend te beginnen met fruit en groenten. Stop met eten 3-4 uur voordat de lichten uitgaan. Wat betreft de grootte van de porties, ze zijn individueel en afhankelijk van de behoeften van een bepaalde persoon. Als u wilt afvallen, probeer dan natuurlijk uw porties kleiner te maken, maar niet voordat u honger heeft. Hoe dan ook, blijf met mate en eet niet te veel. Een opgezwollen maag is immers duidelijk nutteloos voor u.
dag 1
Ontbijt: appel- en bananensalade; zwakke groene thee.
Tweede ontbijt: een glas groentebouillon.
Lunch: groentesoep in magere bouillon; salade van komkommer, wortel, selderij, licht besprenkeld met plantaardige olie; wat gestoofde bonen met gebakken zalm; als toetje kun je een paar pruimen eten.
Diner: gekookte bieten en pastinaken; rijst gestoofd met courgette; gebakken appel of een glas kefir.
dag 2
Ontbijt: een tros druiven plus een avocado; een kopje ongezoete kruidenthee.
Tweede ontbijt: het wit van verschillende kippeneieren, gekookt of gekookt in een pan zonder olie toe te voegen.
Lunch: gebakken kipfilet met niet-zetmeelrijke groentesalade, licht gekruid met plantaardige olie; magere groentesoep; perzik of kom met bessen.
Diner: magere braadpan met kwark, waarvan de samenstelling kan worden gevarieerd met een kleine hoeveelheid fruit of groenten; salade van rauwe wortelen, geraspt; een glas gefermenteerde gebakken melk (u kunt het direct na het avondeten of voor het slapengaan drinken).
dag 3
Ontbijt: boekweit met pruimen of ander gedroogd fruit; groene thee.
Tweede ontbijt: een appel, rauw of gebakken.
Lunch: een paar magere visballetjes; aardappelpuree (alleen zonder boter); koolsalade met verschillende kruiden en een druppel plantaardige olie; groentesoep; compote zonder suiker van gedroogd fruit.
Diner: gestoomde kipfilet en bloemkool; als toetje kun je een beetje kwark met bessen eten.
dag 4
Ontbijt: een paar plakjes meloen; een glas cranberrysap.
Tweede ontbijt: cottage cheese ovenschotel of slechts een paar eetlepels magere cottage cheese (het kan met wat bessen).
Lunch: magere vissoep met gierst; gebakken bonen; salade van komkommer en sla.
Diner: gestoomde schnitzels met vis of kip; verse kool en wortelsalade; een handvol rozijnen en 200 ml kefir.
dag 5
Ontbijt: een stoomomelet van twee eiwitten; salade van radijs en verse komkommer; groene thee.
Tweede ontbijt: een paar kleine appels.
Lunch: een portie rode biet en een paar stukjes gebakken konijnenvlees in gezelschap van gestoofde courgette; ongezoet fruit of compote van gedroogd fruit.
Diner: gestoomde vis met gestoofde bonen; een glas bessensap of kefir (gefermenteerde gebakken melk kan worden gebruikt).
dag 6
Ontbijt: boekweitpap zonder olie; wat zuurkool (je kunt het vervangen door een salade van verse kool en groenten).
Tweede ontbijt: een handvol verse bessen.
Lunch: groentesoep, waarvan de belangrijkste componenten worden aanbevolen om aardappelen, wortels en groene erwten te zijn; wat gekookte rijst met een plakje gebakken of gekookte kip; een glas compote.
Diner: kwarkpudding en een glas kefir.
dag 7
Ontbijt: gekookt ei (proteïne); cottage cheese ovenschotel; een kopje slappe koffie (bij voorkeur witlof) of kruidenthee.
Tweede ontbijt: appel-wortelsalade, licht gekruid met yoghurt of magere zure room; een glas versgeperst abrikozensap.
Lunch: koolsoep, vleesproducten waaraan het ongewenst is om toe te voegen; een plakje gekookte gebakken kipfilet en een paar gebakken aardappelen; gedroogde abrikoos en pruimencompote.
Diner: een portie boekweitpap; wortelbraadpan of gewoon rauwe wortelen; een glas yoghurt.
Dieet contra-indicaties voor artritis
- Een contra-indicatie voor het volgen van een dieet is wellicht de aanwezigheid van ziekten die speciale voeding vereisen.
- U hoeft natuurlijk ook geen enkel product te consumeren als u er allergisch op heeft gereageerd.
Voordelen van een artritisdieet
- Het dieet is uitgebalanceerd, het menu is rijk aan verschillende nuttige stoffen.
- Een verstandig dieet kan u helpen uw gezondheid te behouden, de gezondheid van gewrichten te verbeteren en, indien nodig, af te vallen.
- Als u niet zeker weet of het caloriegehalte van uw dieet normaal is, tel dan de calorieën, in ieder geval tijdens de eerste periode van het dieet.
Nadelen van een dieet voor artritis
Sommige mensen vinden het misschien moeilijk om vertrouwd voedsel op te geven (in het bijzonder zal het moeilijk zijn voor liefhebbers van snoep). Maak het gebrek aan je favoriete eten goed door fruit en gedroogd fruit te eten.
Opnieuw op dieet zijn voor artritis
Of het de moeite waard is om opnieuw een dieet te volgen, hoe en wanneer u dat moet doen, moet in overleg met uw arts worden besproken. Het is altijd wenselijk om zich aan de basisprincipes te houden.