Inhoud
Versier de taart met een spuitje. Video
Een mooie taart is smakelijk en een lust voor het oog. Het is niet zo moeilijk om het zo te maken. Ja, en veel is niet nodig, een spuitje voor gebak en een speciale crème zijn voldoende. Maar dat het versieren van een taart met een spuitje makkelijk is, moet je niet denken. Dit vereist een zekere vaardigheid en gevoel voor schoonheid. Professionele banketbakkers geven hun aanbevelingen voor het decoreren van taarten met behulp van speciale apparaten.
Hoe te schilderen op een taart met een spuit?
Sieraden gemaakt met een spuit zijn sterk genoeg, gaan lang mee en zien er erg interessant uit. En er is een cake versierd met je eigen handen, veel leuker dan een gekochte.
Hoe maak je taartdecoraties met een spuit?
Eerst moet je de juiste crème bereiden. Onthoud dat een crème gemaakt met slagroom erg onstabiel kan zijn - het valt eraf, krimpt en trekt snel in. Het is het beste om een speciaal product te bereiden van boter en gecondenseerde melk. Neem voor het koken: – 250 g olie; – 1/2 blikje gecondenseerde melk.
De boter voor de room moet zacht zijn. Vergeet daarom niet om het van tevoren uit de koelkast te halen, zodat het in de gewenste staat komt.
Het belangrijkste geheim van deze room is goed opgeklopte boter. Als je niet zeker bent van je capaciteiten en dat je het met een garde aankunt, neem dan een mixer. Het is wenselijk dat uw olie verandert in een weelderige lichte wolk. Meestal is 5 minuten hiervoor voldoende. Voeg vervolgens gecondenseerde melk toe en blijf kloppen. Als alternatief kunt u gekookte gecondenseerde melk gebruiken, dit geeft een rijke kleur en een interessantere smaak.
Doe de room in een spuitje en begin met decoreren. Zo maak je bijvoorbeeld met behulp van dit apparaat heel eenvoudig origineel en stijlvol kant. Trek voorzichtig dunne lijnen op het lichaam van de cake. Kruis ze met elkaar zoals je hartje begeert. Het enige waar u rekening mee moet houden, is de drukkracht op de spuit. Het moet hetzelfde zijn, anders wordt de tekening extreem ongelijk en lelijk.
Heel vaak wordt deze decoratiemethode gebruikt als een slag van de taart in een cirkel. Je kunt een lijn trekken door je hand een beetje te bewegen om een lichtgolf te krijgen. Trek de rand van de cake over. Maak vervolgens op gelijke afstand torentjes of bloemen langs de slaglijn. U kunt twee kleuren crème gebruiken voor een meer contrasterend patroon. Het patroon blijkt, indien correct uitgevoerd, delicaat en ongebruikelijk te zijn.
Over het algemeen kunt u met behulp van een gebakspuit bijna elke tekening maken die alleen uw hartje begeert. Bedenk van tevoren wat je precies op je taart wilt doen en maak je dromen waar.
Het is het beste om van tevoren een stencil te maken om niet te verdwalen tijdens het tekenen van een afbeelding. Teken alles tot in detail zodat je later niet hoeft te stoppen om een passend ornament te zoeken in het proces.
Dingen om te overwegen bij het tekenen op een taart met een spuit
Als je niet genoeg ervaring hebt met het decoreren van taarten, oefen dan vooraf op een bord. Het is ook erg belangrijk om het juiste opzetstuk te kiezen. Dus als je bijvoorbeeld de franjes op de taart wilt, die meestal in de vorm van randen zijn, moet je tekenen met een schuin mondstuk. Bladeren en bloembladen worden idealiter verkregen met behulp van een kegelvormige spuitmond. Als je besluit een hele felicitatie op de taart te schrijven, neem dan een mondstuk met een rechte taps toelopende punt. Creatieve penpunten met verschillende tanden zijn ideaal voor het decoreren van sterren.
Als je van plan bent om met een spuit een heel paneel te maken, maak dan eerst een schets met een dunne naald of een lange tandenstoker op de taart. Teken vervolgens, langs de voorbereide lijnen, je meesterwerk.
Onthoud dat je je tekening correct moet afmaken om de integriteit van het schilderij of andere decoratie niet te bederven. Hiervoor volstaat het om na het einde van de tekening een scherpe beweging te maken met de punt van de spuit van u af in de richting langs de tekening. Dit zal helpen om de punt uit te lijnen die verschijnt nadat de crème van de spuit is getrokken.