Darebin wordt uitgeroepen tot de Veganistische hoofdstad van Melbourne.
De afgelopen vier jaar zijn er in de stad minstens zes vegetarische en veganistische restaurants geopend, wat suggereert dat het vermijden van dierlijke producten steeds populairder wordt.
Alleen al in Preston zijn de afgelopen maand twee plantaardig voedselbedrijven geopend: Mad Cowgirls, een veganistische winkel en het vegetarische restaurant Lentil as Anything, geopend op High Street.
Ze hebben zich aangesloten bij etablissementen zoals bakkerij La Panella, beroemd om zijn sojabroodjes, en Disco Beans, een veganistisch restaurant dat vorig jaar verhuisde van Northcote, waar het drie jaar werkte, naar Plenty Road.
In Northcote op High Street opende vorig jaar Shoko Iku, een vegetarisch rawfoodrestaurant, dat zich voegde bij een vier jaar oude Veggie Kitchen op St. George's Road en Mama Roots Cafe in Thornbury.
Vegan Australische woordvoerder Bruce Poon zegt dat deze nieuwe bedrijven een groeiende vraag op de veganistische markt laten zien.
Twintig jaar geleden hoorden maar weinig mensen over veganisme, maar nu "is het zeer acceptabel en iedereen voorziet in dergelijke opties", zegt dhr. Poon.
Vegetarische Victoria-president Mark Doneddu zegt: "Veganisme is de snelst groeiende wereldwijde voedingstrend", 2,5% van de Amerikaanse bevolking is al veganist. Hij zegt dat sociale media en beroemdheden als Bill Clinton, Al Gore en Beyoncé dit faciliteren.
Doneddu zegt dat sommige mensen veganist zijn geworden omdat ze de omstandigheden waarin dieren op industriële boerderijen worden gehouden niet leuk vonden, terwijl anderen zich bekommerden om hun gezondheid en het milieu.
Mad Cowgirls-eigenaar Bury Lord zei dat veganisme een manier van leven is. “Het gaat niet alleen om wat we eten, het gaat om het kiezen van mededogen boven wreedheid. Er is niets in onze winkel dat dierlijke producten bevat of op dieren is getest.”
Dietetic Association of Australia woordvoerster Lisa Renn zegt dat veganisten heel lang gezond kunnen blijven als ze voldoende eiwitten, zink, omega-3 vetzuren, calcium en vitamine B12 en D binnenkrijgen.
“Het vergt veel denkwerk en planning om helemaal te stoppen met het gebruik van dierlijke producten. Dit is niet iets dat plotseling kan worden gedaan”, zegt mevrouw Renn. "Als het gaat om eiwitbronnen, moeten bonen, gedroogde erwten en linzen, noten en zaden, sojaproducten en volkoren brood en granen zeker worden opgenomen."
De feiten:
Veganisten eten geen dierlijke producten: vlees, zuivelproducten, honing, gelatine
Veganisten dragen geen leer, bont en vermijden dierlijk geteste producten
Veganisten moeten extra vitamine B12 en D slikken
Veganisten geloven dat veganistisch eten het risico op hartaandoeningen, hartaandoeningen, diabetes en kanker kan verminderen.