Cilindrische woelmuis (Cyclocybe cylindracea) foto en beschrijving

Cilindrische woelmuis (Cyclocybe cylindracea)

De hoed meet van 6 tot 15 centimeter. Op jonge leeftijd wordt de vorm van het halfrond, met de leeftijd van convex naar plat, in het midden is er een nauwelijks waarneembare knobbel. Wit of oker van kleur, hazelaar, wordt later bruin van kleur, soms met een roodachtige tint. De bovenhuid is droog en glad, enigszins zijdeachtig, bedekt met een fijn netwerk van scheuren met de leeftijd. Er zijn zichtbare resten van een sluier op de rand van de dop.

De platen zijn erg dun en breed, smal gegroeid. De kleur is eerst licht, later bruin en tabaksbruin, de randen zijn lichter.

De sporen zijn elliptisch en poreus. Het sporenpoeder heeft een kleibruine kleur.

Het been heeft de vorm van een cilinder, groeit van 8 tot 15 cm lang en tot 3 cm in diameter. Zijdeachtig om aan te raken. Van de dop tot de ring is bedekt met dicht behaard. De ring is goed ontwikkeld, wit of bruin van kleur, vrij sterk, hoog gelegen.

Het vruchtvlees is vlezig, wit of bruin van kleur, smaakt naar meel, ruikt naar wijn of ranzig meel.

Verspreiding – groeit op levende en dode bomen, voornamelijk op populieren en wilgen, maar komt ook voor op andere – op vlier, iep, berken en diverse fruitbomen. Fruit in grote groepen. Het groeit veel in de subtropen en in het zuiden van de noordelijke gematigde zone, zowel op de vlakte als in de bergen. Ongeveer een maand na de pluk verschijnt het vruchtlichaam meestal op dezelfde plaats. Het groeiseizoen is van de lente tot de late herfst.

Eetbaarheid - de paddenstoel is eetbaar. Veel gegeten in Zuid-Europa, erg populair in Zuid-Frankrijk, een van de beste paddenstoelen daar. Het wordt goed gebruikt bij het koken, het wordt gebruikt om sauzen te maken voor worst en varkensvlees, gekookt met maïspap. Geschikt voor conservering en droging. Gekweekt in kunstmatige omstandigheden.