Gouden russula (Russula aurea) foto en beschrijving

Russula gouden (Russula aurea)

De dop van een jonge vrucht is plat uitgestrekt, vaak ingedrukt in het midden, de randen zijn geribbeld. Het oppervlak is glad, licht slijmerig en glanzend, mat en licht fluweelachtig door de jaren heen. Eerst heeft het een cinnaberrode kleur, en dan op een gele achtergrond met rode vlekken, is het toevallig oranje of chroomgeel. Grootte in diameter van 6 tot 12 cm.

De platen zijn 6-10 mm breed, vaak vrij in de buurt van de stengel, afgerond aan de randen van de dop. De kleur is eerst romig, later geel, met een chroomgele rand.

Sporen zijn wrattig met een kamvormig gaas, gelig van kleur.

De steel is cilindrisch of licht gebogen, 35 tot 80 mm hoog en 15 tot 25 mm dik. Glad of gerimpeld, naakt, wit met een gelige tint. Wordt poreus met de leeftijd.

Het vlees is erg kwetsbaar, verkruimelt veel, als het wordt gesneden, verandert de kleur niet, het heeft een witachtige kleur, goudgeel onder de schil van de dop. Het heeft bijna geen smaak en geur.

Verspreiding vindt plaats in loof- en naaldbossen op de bodem van juni tot eind september.

Eetbaarheid - zeer smakelijke en eetbare paddenstoel.

Maar de mooie oneetbare russula lijkt erg op gouden russula, die verschilt doordat de hele fruitboom hard is en de kleur van de dop constant kaneelrood is, het vruchtvlees heeft een fruitige geur en geen specifieke smaak. Tijdens het koken heeft het de geur van terpentijn, groeit van juli tot oktober in loof- en naaldbossen. Daarom moet men heel voorzichtig zijn tijdens het verzamelen en bereiden van de gouden russula-paddenstoel!