Komkommersalade: versheid en voordelen. Kookvideo

Om het te bereiden heb je nodig: – 2 gekookte eieren; – 2 middelgrote komkommers; – 50 g harde kaas; – mayonaise, zout naar smaak, zwarte peper en kruiden.

Komkommers en eieren moeten in reepjes worden gesneden, gezouten en gekruid met mayonaise gemengd met kruiden. Bestrooi de voorbereide salade erover met geraspte kaas.

Als je een salade van verse komkommers pikanter wilt maken, kun je een prik knoflook door een pers aan de dressing toevoegen.

Als je rekening houdt met vakantierecepten voor komkommersalades, kun je stoppen bij een salade met krabsticks. Het vereist: – 1 blik maïs uit blik; – 1 pakje krabsticks; - 3 eieren; – 2 verse komkommers; – 1 bosje dille; – zout naar smaak.

Snijd komkommers en eieren in reepjes, krabsticks in ringen. Giet alles in een kom, voeg daar maïs toe, bestrooi de salade met kruiden en breng op smaak met mayonaise. Bij afwezigheid van verse komkommers in dit recept kunnen ook komkommers uit blik worden gebruikt, maar dan moet er minder zout worden toegevoegd.

Het kost wat tijd om deze salade van komkommers te maken, maar het zal zeker in de smaak vallen bij degenen die de voorkeur geven aan recepten met hete pepersalade. Van de ingrediënten die je nodig hebt om te vinden:

– 300 g rundvlees; – 4 komkommers; – 3 wortelen; – 2 uien; – 1 bol knoflook; – 30 g plantaardige olie; – 1/2 theelepel azijn; – 5 g hete peper; – zout naar smaak. aan één stuk en kook met een beetje water gaar. Snijd wortelen in reepjes, uien in halve ringen en bak ze in plantaardige olie. Komkommers moeten in ringen worden gesneden en licht gebakken, vervolgens alle ingrediënten mengen, op smaak brengen met een mengsel van azijn, hete plantaardige olie, gehakte knoflook, peper en zout. Sla moet minimaal 12 uur in de koelkast worden bewaard.

Het klassieke recept voor komkommersalade is eenvoudig tot elementair: snijd de komkommers in plakjes en meng ze met dille en uien, breng op smaak met zure room met zwarte peper en zout. Je zult de gasten nauwelijks verrassen met zo'n salade, maar op basis daarvan kun je een pittig voorgerecht maken.

Om dit te doen, volstaat het om de vorm van het snijden van de komkommer in dunne plakjes te veranderen, die het best kunnen worden verkregen met een speciale groentesnijder, en de dressing niet van zure room te nemen, maar van olijfolie, azijn en citroensap, alles in gelijke verhoudingen. Komkommerbloemblaadjes worden op een bord gelegd, bestrooid met peper en zout en vervolgens bestrooid met dressing.