Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Calorische waarde | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminen | |||||
| Vitamine B4, choline | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 35.3 mg | 15 mg | 235.3% | 26.6% | 42 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| sterolen | |||||
| fytosterolen | 324 mg | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 25.9 g | maximaal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.8 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 22.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 2.3 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 17.8 g | min 16.8 г | 106% | 12% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.8 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 17 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 51.9 g | van 11.2 naar 20.6 | 251.9% | 28.5% | |
| 18: 2 linolzuur | 51.5 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.2 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.2 g | van 0.9 naar 3.7 | 22.2% | 2.5% | |
| Omega-6 vetzuren | 51.6 g | van 4.7 naar 16.8 | 307.1% | 34.7% |
De energetische waarde is 884 kcal.
- beker = 218 g (1927.1 kCal)
- theelepel = 4.5 g (39.8 kCal)
- eetlepel = 13.6 g (120.2 kCal)
Katoenzaadolie rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 235,3%, vitamine K - 20,6%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
Tags: caloriegehalte 884 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen, hoe is katoenzaadolie nuttig, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van katoenzaadolie