De glitter van goud en dure stenen is niet alleen in kleding en accessoires in de mode. Zelfs tijdens het koken zijn gerechten versierd met echt goud in de mode. Zijn dergelijke gastronomische experimenten eetbaar?
Vloeibaar goud wordt gebruikt bij het koken en chef-koks over de hele wereld proberen hun gerechten onder de aandacht te brengen met dit dure decor.
Zelfs in het oude Egypte werd goud gebruikt, aangezien het een "heilig" ingrediënt was. Daarom is ook hier de stelling dat mode steeds terugkeert relevant. Vloeibaar culinair goud heeft een fijnheid van 23-24 karaat en heeft de E175-code in de gradatie van levensmiddelenadditieven. Voor de spijsvertering vormt dit ingrediënt geen enkel gevaar, het verhoogt de immuniteit en vernietigt bacteriën. Maar bij de bereiding en decoratie van voedsel is het noodzakelijk om het evenwicht te bewaren en de hoeveelheid goud in gerechten strikt te controleren. De ophoping van goud in de lever, nieren en andere inwendige organen kan een aantal symptomen en gevaarlijke chronische ziekten veroorzaken.
Goud heeft geen smaak of geur, dus het is helemaal niet nodig om op goudmode te jagen.
Schaaltjes gemaakt van goud
Pizzeria, New York
Pizza uit New Yorkse etablissementen serveert pizza, die 2 dollar kost, en het duurt ongeveer 2 weken om erop te wachten. De pizza bevat foie gras, Franse truffels, steurkaviaar en bladeren van gouden schubben, versierd met eetbare bloemblaadjes.
Cappuccino, Abu Dhabi
Het restaurant van Abu Dhabi serveert cappuccino versierd met 24-karaats gouden vlokken. De kosten van één kopje zijn $ 20.
IJs, New York
Dit ijsje uit New York heeft zelfs een eigen Wikipedia-pagina. Het dessert kost duizend dollar en is binnen 48 uur klaar. Het bevat Tahitiaans vanille-ijs, de fijnste vellen 24-karaats eetbaar goud, gouden poeder, gouden dragee, suikerbloemen bedekt met hetzelfde eetbare goud, chocoladetruffels en snoepjes uit Parijs, exotisch fruit en zelfs kaviaar.
Mexico dus
In Mexico kun je genieten van taco's, waarvan de kosten 25 duizend dollar zijn. Dit gerecht bevat Kobe gemarmerd rundvlees, kaviaar, stukjes kreeft, zwarte truffel met brie en natuurlijk gouden bloemblaadjes.
Donut, Miami
In een restaurant in Brooklyn kosten gewone donuts bedekt met 24-karaats goud elk $ 100.