Inhoud
De laatste tijd is er steeds meer informatie over chlorogeenzuur gevonden. De reden hiervoor is simpel: het verbazingwekkende vermogen van chlorogeenzuur om actief gewicht te verminderen, is gevonden. Is dit echt zo, en welke andere eigenschappen karakteriseren deze stof - laten we het samen uitzoeken.
Chlorogeenzuurrijk voedsel:
Algemene kenmerken van chlorogeenzuur
Chlorogeenzuur wordt het vaakst aangetroffen in de samenstelling van planten en is ook door wetenschappers aangetroffen in de samenstelling van sommige micro-organismen.
Het is een kleurloos kristal. De formule is C16H18O9… Gemakkelijk oplosbaar in water en ethanol.
Chlorogeenzuur is een product van cafeïnezuur, of beter gezegd de ester ervan, die ook de stereo-isomeer van kininezuur bevat. Het wordt gewonnen uit plantaardig materiaal met behulp van ethanol. Chlorogeenzuur kan ook synthetisch worden verkregen uit kininezuur en kaneelzuur.
Dagelijkse behoefte aan chlorogeenzuur
Een persoon heeft chlorogeenzuur per dag nodig in een hoeveelheid die niet meer is dan in één kopje koffie zit. Zelfs rekening houdend met het feit dat tijdens het frituren het grootste deel van deze stof verloren gaat. Er wordt aangenomen dat een gebrek aan chlorogeenzuur in het menselijk lichaam uiterst zeldzaam is, omdat het wordt aangetroffen in veel vrij algemeen voedsel. Wat zwarte koffie betreft, wordt 1-4 kopjes per dag als de norm beschouwd.
De behoefte aan chlorogeenzuur neemt toe:
- met onstabiele bloeddruk;
- met ontsteking;
- met een neiging tot kanker;
- zwakte, lethargie, lage lichaamstoon;
- om af te vallen indien gewenst.
De behoefte aan chlorogeenzuur neemt af:
- diabetes;
- osteoporose;
- glaucoom;
- met problemen met de lever en galblaas;
- met een maagzweer;
- bij neurose.
De opname van chlorogeenzuur
Dit zuur wordt goed opgenomen. Wanneer het lichaam echter alkalisch is, kan het worden omgezet in slecht oplosbare zouten.
Nuttige eigenschappen van chlorogeenzuur, het effect ervan op het lichaam
Chlorogeenzuur bevordert het afvallen, voorkomt de ontwikkeling van kankercellen. Het heeft een gunstig effect op de werking van het hart, verstevigt de hartspier, egaliseert de bloeddruk, voorkomt trombose en normaliseert de bloedsuikerspiegel.
Het versterkt de spieren en botten van het skelet, normaliseert de leverfunctie en voorkomt veroudering van het lichaam.
Chlorogeenzuur heeft veel nuttige eigenschappen, waaronder de volgende:
- antibacteriële werking;
- anti-inflammatoire;
- antivirale;
- antioxiderende werking.
Deskundigen zijn van mening dat bij het gebruik van chlorogeenzuur om een blijvend resultaat te bereiken, voeding en lichaamsbeweging vereist zijn. Artsen verklaren dit door het feit dat het lichaam na een duw moet werken. Anders zal het lichaam bij geringe lichamelijke inspanning de ontvangen energie-impuls tegen zichzelf richten.
Interactie met andere elementen
Chlorogeenzuur zou het vermogen van het lichaam om koolhydraten te absorberen verminderen. Oplosbaar in water.
Tekenen van een tekort aan chlorogeenzuur:
- snelle vermoeidheid;
- lethargie;
- lage immuniteit;
- onstabiele druk;
- zwak werk van het hart.
Tekenen van overtollig chlorogeenzuur in het lichaam
Met al zijn positieve eigenschappen kan chlorogeenzuur veel schade aanrichten aan ons lichaam. Ten eerste betreft het overmatig gebruik. Cafeïne, dat in kleine hoeveelheden goed op het lichaam werkt, kan in grote hoeveelheden problemen veroorzaken. Allereerst zullen de bloedsomloop en zenuwen lijden, en kunnen neurose en aritmie ontstaan.
Ook neemt de immuniteit af, neemt de kans op bloedstolsels toe. Bovendien kunnen veel van de eerder genoemde positieve eigenschappen van dit zuur negatief worden wanneer chlorogeenzuur in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd.
Factoren die het gehalte aan chlorogeenzuur in het lichaam beïnvloeden
Chlorogeenzuur wordt in de natuur voornamelijk in planten aangetroffen. Het wordt niet in het menselijk lichaam geproduceerd, maar daar samen met voedsel aangevoerd.
Wat het gebruik van groene koffie betreft, zijn wetenschappers hier verdeeld. Sommigen beschouwen het als een nuttig product, anderen waarschuwen en beweren dat het kan leiden tot maagpijn, diarree en een aantal andere gezondheidsproblemen.
Dergelijke experts raden nog steeds aan om de voorkeur te geven aan gebrande koffie, waarin de concentratie chlorogeenzuur 60% lager is dan zo'n populaire green. Voorstanders van groene koffie raden aan om 1-2 kopjes van de populaire drank per dag te drinken.
Chlorogeenzuur voor schoonheid en gezondheid
Chlorogeenzuur moet noodzakelijkerwijs het lichaam binnendringen als stimulerende factor. In beperkte hoeveelheden stimuleert het ons lichaam, verbetert het zijn beschermende functies, normaliseert het de werking van interne organen en verbetert het de huidskleur en stemming.
Een van de belangrijkste eigenschappen van chlorogeenzuur is het vermogen om het gewicht te verminderen. Dit is natuurlijk een complex en niet volledig begrepen proces. Maar op dit moment beweren wetenschappers dat chlorogeenzuur glucose uit glycogeen bevrijdt, waardoor het lichaam in de eerste plaats het opgehoopte lichaamsvet kan gebruiken.
Onderzoek bevestigt enige vooruitgang in het afvallen bij mensen die voor dit doel koffie gebruiken. Maar het is nog steeds niet de moeite waard om te overwegen dat chlorogeenzuur de belangrijkste factor is die bijdraagt aan het verwerven van ideale vormen. Artsen benadrukken het belang van goede voeding en actieve lichamelijke activiteit.