Kaas Gepaneerde Courgette Ingrediënten
| squash | 400.0 (gram) |
| kippen ei | 1.0 (stuk) |
| water | 3.0 (eetlepel) |
| harde kaas | 100.0 (gram) |
| paneermeel | 75.0 (gram) |
| tarwebloem, premium | 3.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Was kleine courgettes met koud water, dep ze droog met keukenpapier of keukenpapier en snij de uiteinden af. Snijd de courgette diagonaal in plakken van ongeveer 5 mm dik. Breng op smaak met zout en bestrooi met zwarte peper. Klop het ei los met 3 eetlepels koud water. Rasp de Parmaison op een fijne rasp en meng met het paneermeel. Dip de courgetteplakken eerst in tarwebloem, dompel dan in een losgeklopt ei en paneer ze in de kaasmassa. Bak de courgetteplakken 2 minuten op middelhoog vuur aan elke kant in kokende plantaardige olie. Leg op een schaal en garneer met verse kruiden (zoals peterselie). Afzonderlijk kunt u saus of kwark serveren, gemengd met kruiden. Aantal producten – 4 porties.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 100.9 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1669 g |
| Eiwitten | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 8.1% | 1226 g |
| Fats | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 8.5% | 1167 g |
| koolhydraten | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 4.1% | 2461 g |
| organische zuren | 0.03 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.4 g | 20 g | 2% | 2% | 5000 g |
| Water | 53.4 g | 2273 g | 2.3% | 2.3% | 4257 g |
| As | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamine B4, choline | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamine H, biotine | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 g |
| Vitamine PP, NE | 1.4292 mg | 20 mg | 7.1% | 7% | 1399 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 118.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Calcium, ca | 149.8 mg | 1000 mg | 15% | 14.9% | 668 g |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 3.2% | 3150 g |
| Natrium, Na | 129.9 mg | 1300 mg | 10% | 9.9% | 1001 g |
| Zwavel, S. | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 4950 g |
| Fosfor, P. | 97.4 mg | 800 mg | 12.2% | 12.1% | 821 g |
| Chloor, Cl | 13.3 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17293 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 114 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.8 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Jodium, ik | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 g |
| Mangaan, Mn | 0.0776 mg | 2 mg | 3.9% | 3.9% | 2577 g |
| Koper, Cu | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 g |
| Molybdeen, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Titan, jij | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 g |
| Chroom, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.7006 mg | 12 mg | 5.8% | 5.7% | 1713 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1.5 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 38.7 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 100,9 kcal.
Courgette met kaas paneermeel rijk aan vitamines en mineralen zoals: calcium - 15%, fosfor - 12,2%
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET RECEPT Courgette in kaas paneermeel PER 100 g
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 364 kCal
- 334 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 100,9 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, hoe te koken Courgette in kaas paneermeel, recept, calorieën, voedingsstoffen