Champignons gebakken met kaas
Om te koken, moet je een pond gestoofde champignons nemen en ze verpletteren met twee eetlepels bloem. Van bovenaf wordt dit alles gegoten met drie eetlepels plantaardige olie, en dit mengsel moet 10 minuten koken.
Daarna wordt peterselie toegevoegd, alles wordt gemengd, in metalen vormen gevouwen, eerder geolied, met zure roomsaus gegoten, een eetlepel boter wordt toegevoegd.
En tot slot wordt dit alles bestrooid met geraspte kaas erop. Daarna moet je alles in de oven bakken tot er een korst ontstaat.