Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 85 kCal | 1684 kCal | 5% | 5.9% | 1981 g |
| Eiwitten | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.6% | 19000 g |
| Fats | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 43077 g |
| koolhydraten | 19.75 g | 219 g | 9% | 10.6% | 1109 g |
| Alimentaire vezels | 2.2 g | 20 g | 11% | 12.9% | 909 g |
| Water | 77.4 g | 2273 g | 3.4% | 4% | 2937 g |
| As | 0.12 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta-caroteen | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 73 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3.4% | 3462 g |
| Vitamine B4, choline | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.3% | 9091 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 3.5% | 3390 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.1% | 5714 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 4.1% | 2885 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 17.7 μg | 120 μg | 14.8% | 17.4% | 678 g |
| Vitamine PP, NE | 0.253 mg | 20 mg | 1.3% | 1.5% | 7905 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 60 mg | 2500 mg | 2.4% | 2.8% | 4167 g |
| Calcium, ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Zwavel, S. | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Fosfor, P. | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 1.1% | 11429 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 2.6% | 4615 g |
| Mangaan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 15.4% | 763 g |
| Koper, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 4.6% | 2564 g |
| Selenium, Ifo | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.06 mg | 12 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 19.72 g | maximaal 100 г | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.02 g | ~ | |||
| valine | 0.017 g | ~ | |||
| histidine * | 0.006 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.012 g | ~ | |||
| leucine | 0.023 g | ~ | |||
| lysine | 0.007 g | ~ | |||
| methionine | 0.006 g | ~ | |||
| threonine | 0.011 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.002 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.014 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.017 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.031 g | ~ | |||
| glycine | 0.016 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.049 g | ~ | |||
| Proline | 0.015 g | ~ | |||
| serine | 0.012 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.005 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.004 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.011 g | maximaal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.002 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.018 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.057 g | van 11.2 naar 20.6 | 0.5% | 0.6% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.034 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.023 g | van 0.9 naar 3.7 | 2.6% | 3.1% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.034 g | van 4.7 naar 16.8 | 0.7% | 0.8% |
De energetische waarde is 85 kcal.
- kop, ontdooid = 230 g (195.5 kCal)
- verpakking (10 oz) = 284 g (241.4 kCal)
Bosbessen, diepvries, gezoet rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine K - 14,8%, mangaan - 13,1%
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Tags: caloriegehalte 85 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Blauwe bessen, diepvries, gezoet, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Blauwe bessen, diepvries, gezoet