Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 56 kCal | 1684 kCal | 3.3% | 5.9% | 3007 g |
| Eiwitten | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.7% | 27143 g |
| Fats | 0.42 g | 56 g | 0.8% | 1.4% | 13333 g |
| koolhydraten | 11.61 g | 219 g | 5.3% | 9.5% | 1886 g |
| Alimentaire vezels | 2.8 g | 20 g | 14% | 25% | 714 g |
| Water | 84.63 g | 2273 g | 3.7% | 6.6% | 2686 g |
| As | 0.26 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| beta-caroteen | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 29412 g |
| bèta Cryptoxanthin | 13 μg | ~ | |||
| Luteïne + Zeaxanthine | 21 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1% | 2% | 8824 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.1% | 16364 g |
| Vitamine B4, choline | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14706 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 1.6% | 10870 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 4.1% | 4348 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 1.1% | 17143 g |
| Vitamine PP, NE | 0.061 mg | 20 mg | 0.3% | 0.5% | 32787 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 93 mg | 2500 mg | 3.7% | 6.6% | 2688 g |
| Calcium, ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.4% | 13333 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Zwavel, S. | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Fosfor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.17 mg | 18 mg | 0.9% | 1.6% | 10588 g |
| Mangaan, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 12.7% | 1408 g |
| Koper, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 8.2% | 2174 g |
| Selenium, Ifo | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 11.61 g | maximaal 100 г | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.009 g | ~ | |||
| valine | 0.013 g | ~ | |||
| histidine * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.011 g | ~ | |||
| leucine | 0.017 g | ~ | |||
| lysine | 0.018 g | ~ | |||
| methionine | 0.003 g | ~ | |||
| threonine | 0.01 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.003 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.008 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.01 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.049 g | ~ | |||
| glycine | 0.011 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serine | 0.011 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.005 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.004 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.068 g | maximaal 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.009 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.017 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.122 g | van 11.2 naar 20.6 | 1.1% | 2% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.021 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.021 g | van 0.9 naar 3.7 | 2.3% | 4.1% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.101 g | van 4.7 naar 16.8 | 2.1% | 3.8% |
De energetische waarde is 56 kcal.
- kopjes = 170 g (95.2 kcal)
Tags: caloriegehalte 56 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitamines, mineralen, wat zijn de voordelen van een in de magnetron gegaarde appel zonder schil, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van een appel zonder schil, gekookt in de magnetron