Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7% | 5.9% | 337 g |
| Eiwitten | 9 g | 76 g | 11.8% | 2.4% | 844 g |
| Fats | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 10% | 199 g |
| koolhydraten | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.4% | 455 g |
| Alimentaire vezels | 10 g | 20 g | 50% | 10% | 200 g |
| Water | 2.8 g | 2273 g | 0.1% | 81179 g | |
| As | 2 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| alfa-caroteen | 46 μg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
| Luteïne + Zeaxanthine | 1087 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 1.7% | 1154 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 1.6% | 1286 g |
| Vitamine B4, choline | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 0.6% | 3125 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 2.1% | 952 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2% | 3.2% | 617 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 g |
| Vitamine PP, NE | 1.55 mg | 20 mg | 7.8% | 1.6% | 1290 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Calcium, ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 108 mg | 400 mg | 27% | 5.4% | 370 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 43333 g | |
| Zwavel, S. | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8% | 1111 g |
| Fosfor, P. | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 6.3% | 320 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 3.1% | 647 g |
| Koper, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 g |
| Selenium, Ifo | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 g |
| Zink, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22% | 4.4% | 455 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.54 g | maximaal 100 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 5.05 g | maximaal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.08 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 1.04 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 8.29 g | min 16.8 г | 49.3% | 9.9% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 13.52 g | van 11.2 naar 20.6 | 100% | 20% | |
| 18: 2 linolzuur | 12.73 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.79 g | van 0.9 naar 3.7 | 87.8% | 17.6% | |
| Omega-6 vetzuren | 12.73 g | van 4.7 naar 16.8 | 100% | 20% |
De energetische waarde is 500 kcal.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Beboterde popcorn, ongezouten rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 16,2%, magnesium - 27%, fosfor - 31,3%, ijzer - 15,4%, koper - 22,1%, selenium - 13,3%, zink - 22%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te behouden. Magnesiumgebrek leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
- zink maakt deel uit van meer dan 300 enzymen, neemt deel aan de processen van synthese en afbraak van koolhydraten, eiwitten, vetten, nucleïnezuren en aan de regulatie van de expressie van een aantal genen. Onvoldoende consumptie leidt tot bloedarmoede, secundaire immunodeficiëntie, levercirrose, seksuele disfunctie en foetale misvormingen. Recente studies hebben aangetoond dat hoge doses zink de koperabsorptie kunnen verstoren en daardoor bijdragen aan de ontwikkeling van bloedarmoede.
Tags: caloriegehalte 500 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, waarom Popcorn gemaakt met olie, ongezouten, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Popcorn gemaakt met olie, ongezouten