Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Eiwitten | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| Fats | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| koolhydraten | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Alimentaire vezels | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Water | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| As | 2.05 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamine PP, NE | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Calcium, ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Natrium, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Zwavel, S. | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosfor, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Mangaan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Koper, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Zink, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3.49 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 1.17 g | ~ | |||
| lactose | 0.39 g | ~ | |||
| Maltose | 0.45 g | ~ | |||
| sucrose | 0.14 g | ~ | |||
| fructose | 1.35 g | ~ | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 57 mg | maximaal 300 mg | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 1.005 g | maximaal 1.9 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 6.473 g | maximaal 18.7 г | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 5.855 g | min 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.48 g | van 11.2 naar 20.6 | 4.3% | 1.6% |
De energetische waarde is 272 kcal.
- artikel = 280 g (761.6 kCal)
Fastfood, cheeseburger, dubbel, met grote kotelet, gearomatiseerd rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B2 - 16,8%, vitamine B12 - 56%, vitamine PP - 21,1%, fosfor - 20,6%, ijzer - 12,1%, zink - 27,8%
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- zink maakt deel uit van meer dan 300 enzymen, neemt deel aan de processen van synthese en afbraak van koolhydraten, eiwitten, vetten, nucleïnezuren en aan de regulatie van de expressie van een aantal genen. Onvoldoende consumptie leidt tot bloedarmoede, secundaire immunodeficiëntie, levercirrose, seksuele disfunctie en foetale misvormingen. Recente studies hebben aangetoond dat hoge doses zink de koperabsorptie kunnen verstoren en daardoor bijdragen aan de ontwikkeling van bloedarmoede.
Tags: caloriegehalte 272 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, waar is goed voor Fastfood, cheeseburger, dubbel, met een grote kotelet, gekruid, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Fastfood, cheeseburger, dubbel, met een grote kotelet , gekruid