Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 340 kCal | 1684 kCal | 20.2% | 5.9% | 495 g |
| Eiwitten | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.3% | 1288 g |
| Fats | 18.7 g | 56 g | 33.4% | 9.8% | 299 g |
| koolhydraten | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 5.1% | 575 g |
| Alimentaire vezels | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.3% | 2222 g |
| Water | 35.6 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6385 g |
| As | 0.8 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| alfa-caroteen | 3 μg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| bèta Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| Luteïne + Zeaxanthine | 108 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.312 mg | 1.5 mg | 20.8% | 6.1% | 481 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 2.3% | 1268 g |
| Vitamine B4, choline | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 1.7% | 1718 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.876 mg | 5 mg | 17.5% | 5.1% | 571 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 0.9% | 3488 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 g |
| Vitamine PP, NE | 2.137 mg | 20 mg | 10.7% | 3.1% | 936 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 79 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.9% | 3165 g |
| Calcium, ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Natrium, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 10.3% | 286 g |
| Zwavel, S. | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.7% | 1695 g |
| Fosfor, P. | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 3.1% | 941 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.76 mg | 18 mg | 9.8% | 2.9% | 1023 g |
| Mangaan, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 3% | 976 g |
| Koper, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 g |
| Selenium, Ifo | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 g |
| Zink, Zn | 0.75 mg | 12 mg | 6.3% | 1.9% | 1600 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 21.1 g | maximaal 100 г | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.249 g | ~ | |||
| valine | 0.269 g | ~ | |||
| histidine * | 0.132 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.244 g | ~ | |||
| leucine | 0.431 g | ~ | |||
| lysine | 0.209 g | ~ | |||
| methionine | 0.105 g | ~ | |||
| threonine | 0.194 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.07 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.284 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.219 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.346 g | ~ | |||
| glycine | 0.213 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 1.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.583 g | ~ | |||
| serine | 0.304 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.183 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.118 g | ~ | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 26 mg | maximaal 300 mg | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 4.843 g | maximaal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.087 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 2.637 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 2.111 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 10.226 g | min 16.8 г | 60.9% | 17.9% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.11 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 10.107 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 2.377 g | van 11.2 naar 20.6 | 21.2% | 6.2% | |
| 18: 2 linolzuur | 2.214 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.11 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 zetmeel | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaeenzuur (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.131 g | van 0.9 naar 3.7 | 14.6% | 4.3% | |
| 22: 6 Docosahexaeen (DHA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-6 vetzuren | 2.247 g | van 4.7 naar 16.8 | 47.8% | 14.1% |
De energetische waarde is 340 kcal.
- oz = 28.35 g (96.4 kCal)
- donut ovaal (3-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″) = 85 gr (289 kcal)
Donuts, gist, met geleivulling rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B1 - 20,8%, vitamine B5 - 17,5%, vitamine B9 - 26%, koper - 13,6%, selenium - 22,7%
- Vitamine B1 maakt deel uit van de belangrijkste enzymen van koolhydraat- en energiemetabolisme, die het lichaam voorzien van energie en plastische stoffen, evenals het metabolisme van vertakte aminozuren. Gebrek aan deze vitamine leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem.
- Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Vitamine B6 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot een verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, wat resulteert in remming van celgroei en -deling, vooral bij snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterk verband aangetoond tussen foliumzuur- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
Tags: caloriegehalte 340 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Donuts, met gist, met geleivulling, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Donuts, met gist, met geleivulling