Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Eiwitten | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Fats | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| koolhydraten | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Alimentaire vezels | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Water | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| As | 1.07 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| alfa-caroteen | 26 μg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| bèta Cryptoxanthin | 6 μg | ~ | |||
| Luteïne + Zeaxanthine | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Vitamine B4, choline | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamine PP, NE | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Calcium, ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Zwavel, S. | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fosfor, P. | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Mangaan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Koper, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Selenium, Ifo | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 5.59 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 0.35 g | ~ | |||
| Maltose | 0.1 g | ~ | |||
| sucrose | 4.91 g | ~ | |||
| fructose | 0.23 g | ~ | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.098 g | ~ | |||
| valine | 0.138 g | ~ | |||
| histidine * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.097 g | ~ | |||
| leucine | 0.26 g | ~ | |||
| lysine | 0.102 g | ~ | |||
| methionine | 0.05 g | ~ | |||
| threonine | 0.097 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.017 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.112 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.22 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.182 g | ~ | |||
| glycine | 0.095 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| serine | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.092 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.02 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.077 g | maximaal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.005 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.147 g | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.237 g | van 11.2 naar 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.007 g | van 0.9 naar 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.23 g | van 4.7 naar 16.8 | 4.9% | 6.2% |
De energetische waarde is 79 kcal.
- 0,5 kop = 105 g (83 kCal)
- blik (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Suikermaïs, ingeblikt in vacuümverpakking, zonder zout rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B5 - 13,5%, vitamine B9 - 12,3%
- Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Vitamine B6 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot een verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, wat resulteert in remming van celgroei en -deling, vooral bij snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterk verband aangetoond tussen foliumzuur- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
Tags: caloriegehalte 79 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Maïssuiker geel, vacuümverpakking uit blik, zonder zout, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Maïssuiker geel, vacuümverpakking uit blik, zonder zout