Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Eiwitten | 3.34 g | 76 g | 4.4% | 4.5% | 2275 g |
| Fats | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 2.6% | 3972 g |
| koolhydraten | 19.01 g | 219 g | 8.7% | 9% | 1152 g |
| Alimentaire vezels | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.9% | 741 g |
| Water | 72.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3121 g |
| As | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| beta-caroteen | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteïne + Zeaxanthine | 43 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3% | 3396 g |
| Vitamine B4, choline | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 6% | 1718 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.749 mg | 5 mg | 15% | 15.5% | 668 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 6.6% | 1575 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 7.1% | 1452 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamine PP, NE | 1.666 mg | 20 mg | 8.3% | 8.6% | 1200 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 10.4% | 992 g |
| Calcium, ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Natrium, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5% | 20.1% | 514 g |
| Zwavel, S. | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 2994 g |
| Fosfor, P. | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 11.9% | 870 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.2% | 3273 g |
| Mangaan, Mn | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Koper, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Selenium, Ifo | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Zink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 4.47 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 7.73 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 0.7 g | ~ | |||
| sucrose | 6.02 g | ~ | |||
| fructose | 1.02 g | ~ | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.135 g | ~ | |||
| valine | 0.191 g | ~ | |||
| histidine * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.133 g | ~ | |||
| leucine | 0.358 g | ~ | |||
| lysine | 0.141 g | ~ | |||
| methionine | 0.069 g | ~ | |||
| threonine | 0.133 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.023 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.155 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.304 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.252 g | ~ | |||
| glycine | 0.131 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.655 g | ~ | |||
| Proline | 0.301 g | ~ | |||
| serine | 0.158 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.126 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.027 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.197 g | maximaal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.012 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.374 g | min 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.374 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.603 g | van 11.2 naar 20.6 | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.586 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.018 g | van 0.9 naar 3.7 | 2% | 2.1% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.586 g | van 4.7 naar 16.8 | 12.5% | 12.9% |
De energetische waarde is 97 kcal.
- oor, klein (5-1 / 2 ″ tot 6-1 / 2 ″ lang) = 89 гр (86.3 кКал)
- kopje gesneden = 164 g (159.1 kCal)
- oor, opbrengsten = 77 g (74.7 kCal)
- oor, gemiddeld (6-3 / 4 ″ tot 7-1 / 2 ″ lang) = 103 гр (99.9 кКал)
- oor, groot (7-3 / 4 ″ tot 9 ″ lang) = 118 гр (114.5 кКал)
Witte suikermaïs, gekookt, met zout rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B5 - 15%, fosfor - 11,5%
- Vitamine B5 neemt deel aan eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
Tags: caloriegehalte 97 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat nuttig is Witte suikermaïs, gekookt, met zout, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Witte suikermaïs, gekookt, met zout