Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Eiwitten | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.8% | 4471 g |
| Fats | 4.5 g | 56 g | 8% | 10% | 1244 g |
| koolhydraten | 7.8 g | 219 g | 3.6% | 4.5% | 2808 g |
| Alimentaire vezels | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4.4% | 2857 g |
| Water | 82.8 g | 2273 g | 3.6% | 4.5% | 2745 g |
| As | 2 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 168 μg | 900 μg | 18.7% | 23.4% | 536 g |
| beta-caroteen | 1.01 mg | 5 mg | 20.2% | 25.3% | 495 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.9% | 3214 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 13.4% | 938 g |
| Vitamine PP, NE | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 9.8% | 1282 g |
| Calcium, ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.3% | 5714 g |
| Natrium, Na | 450 mg | 1300 mg | 34.6% | 43.3% | 289 g |
| Fosfor, P. | 91 mg | 800 mg | 11.4% | 14.3% | 879 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 5.2 g | maximaal 100 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.1 g | maximaal 18.7 г |
De energetische waarde is 80 kcal.
Tomatensaus 2-84 elk rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 18,7%, bètacaroteen - 20,2%, fosfor - 11,4%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- B-caroteen is provitamine A en heeft antioxiderende eigenschappen. 6 mcg bètacaroteen komt overeen met 1 mcg vitamine A.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
Tags: caloriegehalte 80 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Tomatensaus 2-84, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Tomatensaus 2-84