Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Eiwitten | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| Fats | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| koolhydraten | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Alimentaire vezels | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| Water | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| As | 0.89 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa-caroteen | 2636 μg | ~ | |||
| beta-caroteen | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| bèta Cryptoxanthin | 5 μg | ~ | |||
| Luteïne + Zeaxanthine | 493 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Vitamine B4, choline | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Vitamine PP, NE | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Calcium, ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Natrium, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Zwavel, S. | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfor, P. | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Mangaan, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Koper, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Selenium, Ifo | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fluor, F. | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Zink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.41 g | maximaal 100 г | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.174 g | ~ | |||
| valine | 0.135 g | ~ | |||
| histidine * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.126 g | ~ | |||
| leucine | 0.172 g | ~ | |||
| lysine | 0.154 g | ~ | |||
| methionine | 0.031 g | ~ | |||
| threonine | 0.104 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.026 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.108 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.111 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.274 g | ~ | |||
| glycine | 0.094 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.353 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serine | 0.123 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.067 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.024 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.051 g | maximaal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.005 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.119 g | van 11.2 naar 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.032 g | van 0.9 naar 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.087 g | van 4.7 naar 16.8 | 1.9% | 3.9% |
De energetische waarde is 49 kcal.
- beker = 163 g (79.9 kCal)
Mix van groenten, blik, droog product zonder marinade rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 64,8%, bètacaroteen - 113,4%, vitamine K - 15,2%, kalium - 11,6%, mangaan - 28,4%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- B-caroteen is provitamine A en heeft antioxiderende eigenschappen. 6 mcg bètacaroteen komt overeen met 1 mcg vitamine A.
- Vitamine K reguleert de bloedstolling. Gebrek aan vitamine K leidt tot een verlenging van de bloedstollingstijd, een verlaagd gehalte aan protrombine in het bloed.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Tags: caloriegehalte 49 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Mix van groenten, blik, droog product zonder marinade, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Mix van groenten, blik, droog product zonder marinade