Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 g |
| Eiwitten | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3.3% | 10857 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 56000 g |
| koolhydraten | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 7% | 5214 g |
| Alimentaire vezels | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 38.9% | 952 g |
| Water | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 14.4% | 2571 g |
| As | 2.3 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.8% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 6.3% | 6000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 65.6% | 566 g |
| Vitamine PP, NE | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 3.7% | 10000 g |
| niacine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 24.8% | 1497 g |
| Calcium, ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 15.2% | 2439 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.4% | 3636 g |
| Natrium, Na | 773 mg | 1300 mg | 59.5% | 220.4% | 168 g |
| Fosfor, P. | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 17.8% | 2105 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 12.2% | 3000 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3.3 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 27 kcal.
Mierikswortelsaus 2-104 elk rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine C - 17,7%
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
Tags: caloriegehalte 27 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Mierikswortelsaus 2-104 elk, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Mierikswortelsaus 2-104