Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 302 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 558 g |
| Eiwitten | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.2% | 2714 g |
| Fats | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.4% | 290 g |
| koolhydraten | 27.07 g | 219 g | 12.4% | 4.1% | 809 g |
| Alimentaire vezels | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 3.8% | 870 g |
| Water | 46.34 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4905 g |
| As | 2.19 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| alfa-caroteen | 1 μg | ~ | |||
| beta-caroteen | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteïne + Zeaxanthine | 21 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | 920 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | 1099 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | 1070 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | 2093 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | 341 g |
| beta Tocoferol | 0.54 mg | ~ | |||
| gamma-tocoferol | 8.18 mg | ~ | |||
| tocoferol | 1.21 mg | ~ | |||
| Vitamine PP, NE | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | 1010 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | 687 g |
| Calcium, ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Natrium, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | 229 g |
| Zwavel, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Fosfor, P. | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | 842 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2535 g |
| Mangaan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | 1136 g |
| Koper, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 g |
| Selenium, Ifo | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | 3243 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 26.63 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.63 g | maximaal 100 г | |||
| Glucose (druivensuiker) | 0.35 g | ~ | |||
| fructose | 0.28 g | ~ | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.134 g | ~ | |||
| valine | 0.139 g | ~ | |||
| histidine * | 0.049 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| leucine | 0.178 g | ~ | |||
| lysine | 0.173 g | ~ | |||
| methionine | 0.036 g | ~ | |||
| threonine | 0.119 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.034 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.124 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.107 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.502 g | ~ | |||
| glycine | 0.095 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.379 g | ~ | |||
| Proline | 0.105 g | ~ | |||
| serine | 0.122 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.09 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.041 g | ~ | |||
| Vetzuur | |||||
| Transgender | 0.09 g | maximaal 1.9 г | |||
| enkelvoudig onverzadigde transvetten | 0.029 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 3.285 g | maximaal 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.014 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.041 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecaan | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 2.485 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.585 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.071 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.038 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerisch | 0.027 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 5.466 g | min 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.039 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.039 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadeceen | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 5.347 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.319 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.028 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonisch, cis (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 8.984 g | van 11.2 naar 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 linolzuur | 8.457 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, niet bepaald | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.367 g | ~ | |||
| 18: 2 geconjugeerd linolzuur | 0.029 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.512 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleenzuur | 0.475 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma-linoleenzuur | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoïsch, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrieen | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.475 g | van 0.9 naar 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Omega-6 vetzuren | 8.419 g | van 4.7 naar 16.8 | 100% | 33.1% |
De energetische waarde is 302 kcal.
- kleine portie = 77 g (232.5 kCal)
- portie medium = 128 g (386.6 kCal)
- elk = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, pannenkoeken rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 29,3%, kalium - 14,6%, fosfor - 11,9%, koper - 12,7%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: caloriegehalte 302 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, hoe BURGER KING nuttig is, pannenkoeken, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van BURGER KING, pannenkoeken