Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Eiwitten | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Fats | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| koolhydraten | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Alimentaire vezels | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| Water | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| As | 2.8 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamine PP, NE | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Calcium, ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Magnesium, mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Natrium, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Zwavel, S. | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfor, P. | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Mangaan, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Koper, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Selenium, Ifo | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Zink, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.373 g | ~ | |||
| valine | 0.357 g | ~ | |||
| histidine * | 0.2 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.277 g | ~ | |||
| leucine | 0.747 g | ~ | |||
| lysine | 0.284 g | ~ | |||
| methionine | 0.134 g | ~ | |||
| threonine | 0.279 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.063 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.333 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.475 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.586 g | ~ | |||
| glycine | 0.293 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serine | 0.337 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.273 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.119 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 4.46 g | maximaal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitisch | 3.51 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.96 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 9.48 g | min 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 16.17 g | van 11.2 naar 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 linolzuur | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 1.23 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 1.23 g | van 0.9 naar 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Omega-6 vetzuren | 14.94 g | van 4.7 naar 16.8 | 100% | 19.1% |
De energetische waarde is 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- zak (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Maïschips, BBQ-smaak rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B2 - 11,7%, vitamine B6 - 11,5%, calcium - 13,1%, magnesium - 19,3%, fosfor - 25,9%, mangaan - 38,7 %%, koper - 16,6%
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B6 neemt deel aan het behoud van de immuunrespons, remming en excitatieprocessen in het centrale zenuwstelsel, aan de omzetting van aminozuren, aan het metabolisme van tryptofaan, lipiden en nucleïnezuren, draagt bij aan de normale vorming van erytrocyten, handhaving van het normale niveau van homocysteïne in het bloed. Onvoldoende inname van vitamine B6 gaat gepaard met een afname van de eetlust, een schending van de conditie van de huid, de ontwikkeling van homocysteïnemie, bloedarmoede.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te behouden. Magnesiumgebrek leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: caloriegehalte 523 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Maischips, barbecuesmaak, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Maischips, barbecuesmaak